代表取締役
川良弘
確認日: 2020年3月31日
株式会社カワは、「パン工房カワ」のブランドでパンの製造・販売を主軸とする企業です。和歌山県を中心に大阪府、奈良県に複数の実店舗を展開し、パン工房と「川珈琲店」の形態で地域住民にパンやカフェサービスを提供しています。特に、顧客からの強い要望に応える形で、全国の顧客へ「焼き立てのような美味しいパン」を届けるため、冷凍パンの通販事業に注力しています。この通販事業は、実店舗で提供するパンとは異なる独自の「配合」「製法」「素材」を開発することで、冷凍しても水分が蒸発しにくく、解凍後もソフトで柔らかい食感と変わらない味を維持できるパンの提供を実現しています。 同社の通販では、「生クリームサンド」「健康ぱん」「天然酵母のカンパーニュ」「デニッシュ食パン」「おいしい保存パン」といった多様な商品を展開しています。健康ぱんシリーズでは、国産小麦の全粒粉や自家製天然酵母を使用し、安定剤・防腐剤・防カビ剤を一切使用しない製法を特徴としています。さらに、低温で15時間もの間じっくりと熟成させる低温長時間熟成法を採用することで、小麦本来の旨味と口どけの良さを追求し、日持ちする品質を実現しています。これらの商品は、日々の食卓で手軽に健康的なパンを楽しみたい個人顧客や、遠方の家族・友人への贈答品としても利用されています。 同社は、長年のパン製造で培った技術と顧客の声に応える姿勢を基盤に、実店舗とECサイトの両面から高品質なパンを提供し、食を通じた「幸せ」と「心の安らぎ」を届けることを事業の根底に置いています。全国への冷凍パン配送はクール便を利用し、クレジットカード決済、代金引換、NP後払いなど多様な支払い方法に対応しています。
純利益
1.2億円
総資産
20億円
ROE_単体
12.58% · 2020年3月
2期分（2019/03〜2020/03）
ROA_単体
5.87% · 2020年3月
2期分（2019/03〜2020/03）
自己資本比率_単体
46.68% · 2020年3月
2期分（2019/03〜2020/03）
従業員数（被保険者）
152人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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