農林水産（農業・畜産）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 4390001009618
- 所在地
- 山形県 尾花沢市 大字丹生１７２１番地
- 従業員
- 1名
- 企業スコア
- 43.7 / 100.0
代表取締役
小林裕幸
確認日: 2026年4月18日
株式会社あさあけ農場は、山形県尾花沢市を拠点に、自然の恵みと力を最大限に活かした安心で美味しい野菜や米、果物の生産・販売を手掛ける農業法人です。同社は、豪雪地帯である尾花沢の厳しい気候条件を逆手に取り、耐雪型ハウスを活用した周年農業のパイオニアとして知られています。特に、長年の創意工夫により有機栽培と無加温での小松菜栽培を実現し、2015年には山形県の「ベストアグリ賞」を受賞する実績を持っています。地中熱を利用した冬期の無加温栽培は画期的な技術であり、夏期の消熱にも効果を発揮しています。 主要な生産物として、βカロテンやカルシウム、鉄分が豊富な「小松菜」と、アントシアニンが豊富な「紫小松菜」があり、独自の土作りや栽培法により、通常の小松菜の2〜3倍の糖度を実現し、生食やしゃぶしゃぶで楽しむ愛好者を増やしています。また、夏すいか日本一の尾花沢で生まれた登録商標「ペイズリーすいか」は、ラグビーボールのような形状と平均糖度13度以上のシャリシャリとした食感が特徴で、独自の栽培方法で丁寧に作り上げています。お米は奥羽山脈を水源とする清涼な川水で育つ「はえぬき」と「雪若丸」を生産し、蜜苗づくりや玄米での保冷保存により品質を維持しています。さらに、エディブルフラワーやサニーレタス、唐辛子なども栽培しています。 同社のビジネスモデルは、自社農場での生産に加え、山形県各地の農園・農場と協業し、あさあけ農法の技術指導や講演を通じて「あさあけブランド」の高品質な山形県産果物（さくらんぼ、りんご、ラ・フランスなど）や野菜の生産拡大を支援しています。これにより、地域全体の農業振興にも貢献しています。販売チャネルは、大手スーパーマーケット（ヤマザワ、藤崎百貨店）、インターネットショップ（JAL Mall、G-Callショッピング、ポケットマルシェ、大丸松坂屋、美味しいもの市場）、道の駅やまがた蔵王での直売会、地元の産直市場やスーパーマーケットの産直コーナーなど多岐にわたります。食育イベントの開催や、モンテディオ山形とのコラボレーションによるスイカ収穫体験ツアー、ジェラート販売なども積極的に行い、地域との連携を深めています。また、海外からの視察受け入れや、タイへの技術者派遣、タイでの野菜生産開始など、国際的な農業交流・技術指導にも力を入れています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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