飲食・食品（レストラン・食堂）個人向け
- 法人番号
- 1030001006892
- 所在地
- 埼玉県 さいたま市大宮区 大門町２丁目１１８番地
- 設立
- 従業員
- 2,734名
- 決算月
- 2月
- 企業スコア
- 96.7 / 100.0
代表取締役会長
神田正
確認日: 2025年5月27日
代表取締役社長
青野敬成
確認日: 2025年5月27日
株式会社ハイデイ日高は、1973年に中華料理「来々軒」として創業し、日本の国民食であるラーメンを主体とした多彩なメニューを低価格で提供する外食チェーンを展開しています。同社の主力業態は「熱烈中華食堂日高屋」であり、とんこつと鶏がらをベースにした秘伝のスープの中華そばをはじめ、ニラレバ炒めなどの定食類、アルコールやおつまみも豊富に取り揃え、仕事帰りにも気軽に立ち寄れる店舗を目指しています。また、「日高屋」に次ぐ新たな柱として「焼鳥日高」を展開し、焼鳥を中心とした商品を低価格で提供しています。創業の原点である「来来軒」も大衆中華料理店として麺類や炒め物メニューを充実させています。 同社のビジネスモデルは、理念を共有する直営店方式を原則とし、駅前や繁華街の一等地への出店戦略を推進することで高い集客力を実現しています。高回転率と長時間営業により収益率の向上を図り、ラーメンに加えて定食や炒め物といったサイドメニューを充実させることで、顧客の多様なニーズに応えています。低価格へのこだわりは、埼玉県行田市にある自社セントラルキッチンでの麺、餃子、チャーシューなどの主要食材の大量生産による品質向上とローコスト化、さらに野菜のポーションやプレクッキングによる店舗オペレーションの効率化によって実現されています。 2022年現在、首都圏を中心に400店舗以上を展開し、600店舗体制を目指す成長戦略を掲げています。テイクアウトサービスも提供しており、事前予約やネット決済により待ち時間なく商品を受け取ることが可能です。安心・安全への取り組みとして、自社工場での厳格な品質管理と衛生管理のもと、主要食材の一括生産から物流までを一元管理し、鮮度の良い食材を毎日各店舗へ配送しています。環境面では、サービス券のデジタル化、省資源化、食品ロス削減、エコ箸導入、食用油リサイクル、LED化、太陽光発電など多岐にわたる取り組みを通じて、持続可能な社会への貢献を目指しています。顧客層は、日常的に手軽に食事をしたい個人客から、仕事帰りの「ちょい飲み」を楽しむビジネスパーソンまで幅広く、地域社会に密着した店舗展開を行っています。
日高屋が提供するドリンクの新メニュー。
売上高
556億円
純利益
41億円
総資産
344億円
男女賃金格差（非正規雇用）
109.1% · 2025年2月
1期分（2025/02〜2025/02）
ROA_単体
11.88% · 2025年2月
10期分（2016/02〜2025/02）
自己資本比率_単体
75.09% · 2025年2月
10期分（2016/02〜2025/02）
BPS
693円 · 2025年2月
10期分（2016/02〜2025/02）
株主総利回り
173.6% · 2025年2月
5期分（2021/02〜2025/02）
役員報酬総額
1.1億円 · 2025年2月
5期分（2021/02〜2025/02）
平均年間給与
523万円 · 2025年2月
6期分（2020/02〜2025/02）
設備投資額
18.8
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接続方法を見る6期分（2020/02〜2025/02）
男女賃金格差（全体）
68.9% · 2025年2月
1期分（2025/02〜2025/02）
平均勤続年数
9年 · 2025年2月
6期分（2020/02〜2025/02）
従業員数
988人 · 2025年2月
10期分（2016/02〜2025/02）
EPS
107円 · 2025年2月
10期分（2016/02〜2025/02）
発行済株式総数
3,815万株 · 2025年2月
10期分（2016/02〜2025/02）
PER
24倍 · 2025年2月
6期分（2019/02〜2025/02）
配当性向
40.8% · 2025年2月
6期分（2019/02〜2025/02）
男性役員数
7人 · 2025年2月
6期分（2020/02〜2025/02）
1株当たり配当金
44円 · 2025年2月
7期分（2019/02〜2025/02）
平均年齢
35歳 · 2025年2月
6期分（2020/02〜2025/02）
女性管理職比率
3.8% · 2025年2月
1期分（2025/02〜2025/02）
女性役員比率
22% · 2025年2月
1期分（2025/02〜2025/02）
男女賃金格差（正規雇用）
69.6% · 2025年2月
1期分（2025/02〜2025/02）
女性役員数
2人 · 2025年2月
1期分（2025/02〜2025/02）
従業員数（被保険者）
2,734人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
ROE_単体
15.82% · 2025年2月
10期分（2016/02〜2025/02）
