有限会社藤田水産は、香川県三豊市仁尾町を拠点に、食と音楽、宿泊を融合させた多角的な事業を展開しています。同社が手掛ける「定食＆酒場 とうかいや」は、1912年から続く藤田水産の歴史と、地元食材への深いこだわりを背景に、香川の郷土料理と魚料理を提供するレストランとして、またハードロック音楽が響く酒場として、昼夜で異なる顔を持つユニークな空間を提供しています。日中は、香川県産天然ハマチを使ったメンチカツや讃岐郷土料理「いもど」「さつま」をはじめ、真鯛釜めし、季節のお刺身定食、各種フライ定食など、旬の魚介や地元の味覚を活かした豊富なメニューを提供し、地元住民や観光客のランチ需要に応えています。夜は、ウイスキーやカクテルと共に音楽を楽しむ酒場へと変貌し、地域に賑わいをもたらしています。 さらに、同施設内では音楽文化の振興にも力を入れており、機材完備の楽器練習レンタルスタジオサービスを提供。ドラムセット、キーボード、アンプ、ミキサーなどを備え、個人練習からバンドリハーサル、ワークショップまで多目的に利用可能です。また、ロック、ポップ、ジャズ、ブルース、DJイベントなど、ジャンルを問わずライブ出演者を募集し、最大40名収容可能なライブスペースを提供することで、地域内外のアーティストに表現の場を提供しています。 宿泊事業としては、父母ヶ浜から車で5分の港町仁尾に「夕波の宿 渡海屋」を運営。こちらは1日1組限定のプライベート宿として、観光客や釣り客に静かで落ち着いた滞在を提供しています。宿泊者は1階の「とうかいや」で地元の魚料理を中心とした夕食を楽しむことができ、釣り客向けには魚を捌く調理場も隣接する藤田水産の加工場を利用できるなど、地域特性を活かしたサービスが強みです。同社は、食、音楽、宿泊を通じて、三豊市仁尾町の魅力を発信し、地域活性化に貢献しています。また、宿の向かいにある藤田水産では海産物のお土産販売も行っており、多角的なビジネスモデルを構築しています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年4月
29期分（2023/12〜2026/04）
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