株式会社カレーム

株式会社カレームは、群馬県前橋市を拠点に、洋菓子の製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社は「昭和のマドレーヌ」を看板商品とし、焼菓子やケーキを中心とした生菓子を幅広く提供しています。お客様の健康を最優先に考え、防腐剤や合成着色料などの添加物を一切使用せず、産地や原材料に徹底的にこだわった無添加のお菓子づくりを強みとしています。特に、卵、粉、砂糖、フレッシュバターを贅沢に使用した「昭和のマドレーヌ」は、自然な風味と懐かしい味わいで長年愛されています。さらに、同社は糖尿病の方でも安心して楽しめるお菓子作りに積極的に挑戦しており、血糖値への影響が大きい糖質を低減するための独自の製法を開発しています。具体的には、小麦粉や砂糖の代わりに大豆粉、血糖値の上昇が緩やかなマルチトール（還元麦芽糖）、ノンカロリー甘味料、そして健康に良いとされる太白ごま油やココナッツオイルを使用し、風味を損なうことなく体に優しいお菓子を提供しています。商品ラインナップは多岐にわたり、通年商品として「イチゴショート」「パリ・ザ・ツェーン」「たいはくロール」「生シュークリーム」「チーズケーキ」「モンブラン」「ザッハトルテ」などの生菓子や、「オレンジケーキ」「ガレットブルトンヌ」「バウムクーヘン」「赤城麦クッキー」といった焼菓子があります。また、季節限定商品として群馬県産ブルーベリーを使用したケーキや、長野県産紅玉りんごを贅沢に使った「りんごのパイ」、冬の定番「クリスマスケーキ」、山形県産ラ・フランスのケーキなども展開しています。同社のビジネスモデルは、無添加ゆえに焼菓子の賞味期限が短く設定されているため、現在のところ通信販売は行わず、主に前橋市の実店舗での対面販売に注力しています。これにより、お客様は常に新鮮でこだわりの詰まったお菓子を直接手に取ることができ、地域に根差した顧客層から厚い支持を得ています。記念日のケーキは作り置きせず、特別な思いを込めて時間に合わせて仕上げるなど、顧客一人ひとりのニーズに応えるきめ細やかなサービスも提供しています。