代表取締役社長
堂間勉
確認日: 2026年4月18日
株式会社ドマックスは、北陸地方を中心にフードサービス事業を展開する企業です。同社の主要事業は、回転寿司「すし食いねぇ!」の運営と、喫茶店「コメダ珈琲店」のフランチャイズ運営です。 回転寿司「すし食いねぇ!」は、昭和56年の1号店開店以来、「とびっきりの鮮度」を追求し、厨房の生けすで泳ぐ活魚を〆た「活〆ネタ」を提供しています。米や調味料を吟味した手造りのシャリと、熟練の職人技で握る本格的な寿司が特徴です。メニューはにぎり寿司のほか、ランチ、一品料理、そして利便性の高いお持ち帰りネット注文（3Dセキュア2.0導入済み）や新メニューの押し寿しなど、幅広い顧客ニーズに対応しています。石川県と富山県に計9店舗を展開し、お子様からお年寄りまで、幅広い層のお客様に「お食事のひとときをより楽しく快適に」過ごしてもらえるよう、快適な空間づくりにも注力しています。 同社は「誰もがワクワクドキドキするような外食の楽しさを伝えたい」という創業からの想いを大切にし、お客様目線での経営を徹底しています。その根底には「いかに従業員満足度を向上させるか」という経営方針があり、飲食店としては早期に完全週休二日制を導入するなど、賃金形態、労働時間、福利厚生の改善に積極的に取り組んでいます。未経験者でも本格的なすし職人を目指せる研修制度「向塾」を設け、社会人研修や食品衛生研修を通じて、質の高いサービス提供者を育成しています。 また、同社は喫茶店事業として「コメダ珈琲店」の運営も手掛けており、回転寿司事業と同様に「地域の皆様から愛される店づくり」に励んでいます。競争の激しい外食産業において、同社は「ドマックス」という社名が意味する「頂」を目指し、常に企業努力と変革を続けることで、既存ブランドの新店展開に加え、新業態へのチャレンジも積極的に行い、さらなる成長を目指しています。社員のアイデアを積極的に採用し、主任から店長、スーパーバイザー、部長へと続く明確なキャリアアップパスを用意することで、従業員の成長と会社の発展を両立させるビジネスモデルを構築しています。
従業員数（被保険者）
197人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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