株式会社北陸フレッシュフーズ

株式会社北陸フレッシュフーズは、株式会社ニッスイと株式会社富冷の合弁会社として発足し、コンビニエンスストア向けのチルド食品、惣菜類の製造を主要事業としています。同社は立山連峰の伏流水が潤す富山平野の清冽な水の恵みを活かし、弁当、調理麺、サラダ、一般惣菜、寿司など多岐にわたる商品を24時間365日体制で生産しています。特に、親会社の水産原料調達機能を活用した水産系食品や、お客様の健康増進に貢献する低カロリー・糖質オフ商品、さらには地域特産品を取り入れた地産地消型の商品開発にも注力しています。 品質管理においては、HACCP手法を基本とした最新の衛生管理体制を徹底し、LAWSON-HACCP認証も取得しています。微生物検査や理化学検査による検証、フードディフェンス対策として安心カメラの活用など、多角的に「安全・安心・美味しさ」を追求。生産管理では、情報システムを駆使した緻密な管理体制を構築し、リアルタイムな生産性指標の把握と継続的なシステム改善により、安定した受注・生産・出荷を実現しています。2016年にはお取引先である株式会社ローソン様より、惣菜部門の品質向上・仕様安定化に関する表彰を受けるなど、その品質は高く評価されています。 環境への取り組みも積極的で、2006年にISO14001認証を取得して以来、食品残渣の削減、井戸水クーラーやヒートポンプ導入によるCO2排出量削減、電力量・ガス使用量削減に努めています。特に、自社開発の生産管理システムと最新型生ごみ処理機の併用により、動植物性残渣のゼロエミッション化を業界に先駆けて実現しました。営業開発課は顧客との交渉から商品開発、テスト製造、製造現場への落とし込みまでを一貫して行い、顧客ニーズに応える商品提案力も同社の強みです。富山県、石川県、福井県、新潟県、東海エリアを主要な営業地域とし、地域社会のライフラインを支える重要な役割を担っています。