有限会社若杉

有限会社若杉は、福井県小浜市を拠点に、宿泊施設、飲食施設、カフェ事業を多角的に展開する企業です。同社は、伝統的な「料理旅館 若杉 末広亭」を運営し、令和5年4月に全館リニューアルオープンしました。ここでは、若狭おばまの豊かな海の幸を活かした板長おまかせコースや、冬限定のふぐ・カニコース、甘鯛御膳、鯖づくしなど、旬の食材を贅沢に使用した会席料理を提供し、一泊二食付きの宿泊プランから素泊まりまで、多様なニーズに応えています。お客様には若狭おばまの食文化と「おもてなしの心」を体験していただくことを強みとしています。また、JR小浜駅から徒歩1分という好立地に「ビジネスホテル 若杉本館」を構え、ビジネス利用から観光客まで幅広い層に快適な宿泊を提供しています。新鮮な海の幸や山の食材を用いた朝食・夕食も提供し、利便性と地元の味覚を両立させています。さらに、若杉末広亭内には「寿司処 福芳」があり、若狭の新鮮な魚介を握り寿司や海鮮丼、ちらし寿司として提供し、本格的な寿司体験を求めるお客様に支持されています。そして、「スイーツ＆カフェ アルカンシエル」では、約30種類の生菓子、40種類の焼き菓子、15種類のチョコレートに加え、記念日用のデコレーションケーキも提供し、地元住民や観光客に甘い喜びを届けています。同社は、若狭おばまの魅力を最大限に引き出し、多様な顧客層に対して高品質なサービスと地元の味覚を提供することで、地域経済にも貢献しています。新型コロナウイルス感染症対策ガイドラインを遵守し、お客様と従業員の安全・健康にも配慮しています。