代表
下島真希子
確認日: 2026年4月17日
有限会社シュヴァインハイムは、愛知県碧南市に拠点を置く手づくりハム・ソーセイジ工房です。同社は、ドイツ仕込みの伝統的な製法に基づき、一つひとつ丁寧に手作業でハムやソーセイジを製造しています。製品の最大の特長は、元養豚農家としての経験と厳しい目で吟味した良質な三河産豚肉を、養豚農家から直接仕入れている点にあります。この新鮮な豚肉を、香り高いドイツ産スパイスと、防腐剤を一切使用せず、天日干しの熟成海塩と種子島産砂糖で風味豊かに仕上げています。安心・安全を最優先し、徹底した衛生管理のもとで製造されるため、消費者へはつくり立ての美味しさと品質を提供しています。また、「地産地消」を理念に掲げ、ふるさとの生産農家を応援しながら、へきなん川口町の希望を込めた製品づくりを行っています。同社はハム・ソーセイジの製造販売に加え、自家菜園で採れた新鮮な野菜とつくりたてのハム・ソーセイジを中心としたランチ定食を提供するレストラン「葉菜の舎」も運営しており、地域住民や観光客に質の高い食体験を提供しています。顧客は、高品質で安心安全な加工肉製品を求める一般消費者や、地元の食材を活かした料理を楽しみたい人々が中心です。電話やFAXを通じた商品注文も受け付けており、工房での直接販売と合わせて、多様なチャネルで製品を提供しています。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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