代表取締役社長
柳谷智宣
確認日: 2026年4月17日
株式会社トゥールビヨンは、海底貯蔵庫で熟成させた独自のウイスキー「Tourbillon」の製造・販売を主軸とする企業です。同社は、南伊豆の美しい海中に設置された海底熟成庫にウイスキーを貯蔵し、打ち寄せる波や様々な生物の営み、大自然の力を水中に伝わる振動として取り込むことで、地上とは異なる独自の熟成を加速させています。海底20メートルの薄青い世界で半年以上眠らせることで、蝋で密封された瓶内のウイスキーはアルコール感がまろやかに変化し、誰が飲んでもその味わいの変化を感じられる点が大きな強みです。 同社の事業内容は多岐にわたり、酒類の製造、販売、輸出入に加え、他の飲料および食料品の製造・販売、飲食店の経営、通信販売業、そしてコンサルティング業務も手掛けています。特に、スコットランドから輸入したウイスキーを海底で熟成させることで、43年もののグレーンウイスキーや10年もののアイラウイスキーといった希少価値の高い商品を創出しています。海底熟成庫は堅牢なスチールフレームで固定され、定期的な潜水による厳重な品質管理が行われています。 これまでの実績として、2015年にはメーカーズマークやマッカランなどの海底熟成酒を引き上げ、「原価BAR」での提供イベントを成功させ、大好評を博しました。また、2016年7月にはテレビをはじめとする多数のメディアに取り上げられるなど、そのユニークなビジネスモデルとロマンあふれる商品は高い注目を集めています。ウイスキー愛好家や特別な体験を求める顧客層に対し、大自然の力を纏った唯一無二の琥珀色のウイスキーを提供することで、新たな価値を創造し続けています。
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