代表取締役
中谷嘉幸
確認日: 2026年4月15日
有限会社藤左ヱ門は、文久年間創業の老舗海産商として、「最高の鮮度」と「美しさ」をコンセプトに事業を展開しています。同社の主要事業は「海産商（卸売業）」と「藤左ヱ門 市場部門（地魚）」の二本柱です。海産商としては、大阪府最南端で獲れる地魚を中心に、国内産の天然本マグロ、キハダマグロ、メバチマグロ、金目鯛、ノドグロ、キンキ、カツオ、ヨコワ、天然ブリ、養殖ブリ、天然クエといった多種多様な鮮魚を取り扱っています。季節に応じてアカシタ、マダコ、太刀魚、天然ヒラメ、ワタリガニ、マコカレイ、メバル、アオリイカ、天然マダイ、スズキ、ハモ、トラフグ、サヨリ、マサバなど、年間を通じて旬の魚介を提供。さらに、冷凍マグロやウニ、アサリ等の貝類全般も取り扱っています。同社の強みは、江戸時代から続く「目利き」としての確かな信頼と、活〆を基本とした独自の鮮度保持処理方法にあります。これにより、素材に厳しい和洋の飲食店や大手スーパーといったプロの顧客層（食の匠）から高い評価を得ています。こだわりを持った漁師（海の匠）との港を越えたネットワークを構築し、「藤左ヱ門ブランド」として常に最高の鮮度と美しさを追求する努力を惜しみません。また、新規事業として「市場運営／新村朝市」を手掛けています。これは、かつて50年にわたり良質な活魚を中心とした地魚を流通させてきた「南海魚市共同組合」が平成24年に閉鎖された後、より貴重となった地魚の販売を継続するため、同社が市場部門を発足させ、通称「新村の朝市」として運営を再開したものです。配送は大阪府堺市以南のエリアを自社便で対応し、それ以外のエリアについては取引内容に応じて配送方法を相談の上決定しており、顧客の細かな要望や条件をヒアリングし、最高の鮮度で商品を提供するビジネスモデルを確立しています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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