代表
齋藤隆夫
確認日: 2026年4月15日
株式会社くろげは、米沢牛の一頭買いを最大の強みとする飲食店の経営を主軸に、高品質な和牛を提供する企業です。長年培った「目利き」の知識と経験を活かし、厳選された米沢牛や山形牛を無駄なくお客様に提供しています。山形駅前本店・夢遊館、東京の浅草雷門店、紀尾井町店といった実店舗を展開し、焼肉を中心とした食事を提供。特に紀尾井町店では、接待や記念日、会食に最適な完全個室を備え、シャトーブリアンや王道カルビ、ねぎたんといった逸品を、米沢牛の握りや炙りしゃぶしゃぶ、自家製野菜を添えたコース料理として提供し、国内外の顧客から高い評価を得ています。 同社は飲食店の運営に加えて、テイクアウト事業も展開しており、米沢牛の焼肉弁当や、メディアでも紹介された「超のび～るチーズメンチカツ」、黒毛和牛100%の浅草コロッケなどを提供し、手軽に高品質な米沢牛を楽しめる機会を創出しています。さらに、オンラインショップを通じて全国の顧客へ商品を届けており、ハンバーグ、すき焼き肉、米沢牛入り特製おかゆ、各種ギフト（お中元、お歳暮、父の日、母の日、敬老の日、プチギフト、冬ギフト）などを販売。日本ギフト大賞2025で山形賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。 また、全国各地の百貨店で開催される「全国うまいもの博」や「ズムサタ 全国うまいもの博」といった催事にも積極的に出店し、看板商品であるチーズメンチカツやお惣菜の実演販売を行うことで、ブランドの認知度向上と販路拡大を図っています。自社で工場事務所を設立し、加工から管理まで一貫して行う体制を構築している点も強みです。自家製の野菜「くろげ畑シリーズ」を取り入れるなど、食材へのこだわりも深く、米沢牛の魅力を最大限に引き出すための多角的な事業展開を行っています。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社くろげの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る