代表取締役
津田英二
確認日: 2026年4月17日
津田産業株式会社は、1960年の創業以来、「他では味わうことのできないおいしい料理」をコンセプトに、多岐にわたる飲食事業を展開しています。同社は現在、「串かつ料理 活」、「串かつ食べ放題 串まる」、「浪花のとんかつ屋 かつ庵」、「ハンバーグキッチン マルバーグ」の4つのブランドを大阪と京都で計12店舗経営しています。 主幹事業である「串かつ料理 活」は、創業昭和35年からの伝統を受け継ぐ上方串の専門店です。「初志串徹」の精神のもと、厳選された素材に細やかな細工を施し、サクッと軽い衣と創業以来変わらぬ秘伝の二種類のオリジナルソースで「ごちそう」としての串かつを提供しています。職人が目の前で揚げる「おまかせ」スタイルが特徴で、お一人様からカップル、ビジネス利用まで幅広い顧客層に支持されています。 「串かつ食べ放題 串まる」では、お客様自身がテーブルで揚げて楽しむセルフスタイルの串かつ食べ放題を提供。季節の旬の食材を使った創作串に加え、一品料理やデザートなど約50〜60種類が食べ放題で、家族連れやグループ客に人気です。広々とした店内空間も魅力の一つです。 「浪花のとんかつ屋 かつ庵」は、沖縄県産琉香豚を使用し、ジューシーさとサクサクの衣が絶妙なバランスのとんかつ専門店です。油切れの良いキャノーラ油と自家製秘伝ソース、切り立てキャベツ、炊きたてご飯にもこだわり、テイクアウトも提供しています。 2023年9月にオープンした「ハンバーグキッチン マルバーグ」は、厳選食材を使った手作りハンバーグを、デミグラスソースをはじめとする豊富なソースで提供する専門店です。レギュラー・ラージのサイズ展開に加え、エビフライやからあげとのコンボメニュー、キッズプレートも用意し、幅広い層の顧客に質の高いハンバーグ体験を提供しています。 同社は、各ブランドにおいて素材への徹底したこだわりと、お客様に「ごちそう」を提供するという共通の理念を持ち、安心・安全・健康を重視した料理を提供し続けています。また、SDGsへの取り組みとして、大阪府グリーンボンドへの投資や業務用厨房改善システムの導入も行い、持続可能な社会の実現にも貢献しています。
従業員数（被保険者）
59人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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