飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け（医療・ヘルスケア・教育・研修・公共・行政）個人向け
- 法人番号
- 2370001010208
- 所在地
- 宮城県 仙台市青葉区 花京院２丁目２番７５号
- 設立
- 従業員
- 241名
- 決算月
- 6月
- 企業スコア
- 53.0 / 100.0
代表取締役
高橋一馬
確認日: 2023年6月13日
株式会社紅谷は、1951年の創業以来、給食、食堂、売店の運営を主軸に事業を展開しています。メディカル部門では、病院、老人福祉施設、保育園、幼稚園などに対し、治療や健康管理の一環として栄養バランスの取れた給食を提供しています。利用者の状態に合わせた個別対応（食べやすい形状への加工など）や、季節感を取り入れた行事食、バイキング形式の提供も行い、食事を通じた安らぎを追求しています。同社は「優良給食サービス事業者認定」および「医療関連サービスマーク認定事業者」を取得しており、高い衛生管理基準とサービス品質を維持しています。レストラン・食堂部門では、会社、病院、公共施設、学校、寮、官公庁などの食堂運営を受託し、小規模な食堂から店舗設計、メニュー・料金設定まで一貫して対応します。管理栄養士監修のもと、カロリー表記や栄養管理を徹底し、旬の食材を活用した多様なメニュー（レディースランチ、塩分控えめ、高タンパク低カロリーなど）を提供することで、利用者の健康維持と食事の楽しみを両立させています。 売店・コンビニ部門では、病院内の売店を中心に、学校、官公庁、企業内売店の運営を手掛けています。店舗設計から運営までを規模や利用状況に合わせて行い、無人型売店、自動販売機、オリジナルプリペイドカードの発行など、多様な形態でのサービス提供が可能です。また、ヤマザキYショップやローソンといったコンビニエンスストアのフランチャイズ運営も行っています。エンタメ部門では、仙台市中心部に「ミスタードーナツ」のフランチャイズ店舗を3店展開するほか、ユアテックスタジアム仙台、楽天モバイルパーク宮城、スポーツランドSUGO、エスコンフィールドHOKKAIDOなどのプロスポーツ施設内で飲食売店を出店しています。これらの施設では、バルや居酒屋風の観戦向けメニューを提供し、キッチン設備がない会場ではキッチンカーを活用した移動販売も実施しています。 同社の強みは、HACCPに準拠した衛生管理体制と、現地からの直接仕入れによる新鮮で安全な食材調達にあります。食材の検収から保管、調理、提供に至るまで厳格な管理を行い、定期的な従業員教育・研修を通じて品質向上に努めています。これにより、多様な顧客層に対して安全で質の高い「食」のサービスを提供し、地域社会の食生活を支える役割を担っています。
純利益
1,752万円
総資産
30億円
ROE_単体
0.69% · 2023年6月
2期分（2018/06〜2023/06）
ROA_単体
0.59% · 2023年6月
2期分（2018/06〜2023/06）
自己資本比率_単体
85.7% · 2023年6月
2期分（2018/06〜2023/06）
従業員数（被保険者）
241人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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