製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）
- 法人番号
- 7180301010888
- 所在地
- 愛知県 蒲郡市 形原町三浦町１７番地の１
- 設立
- 従業員
- 43名
- 企業スコア
- 31.7 / 100.0
カネキ水産株式会社は、愛知県蒲郡市に本社を構え、水産物の卸売業および冷凍食品の製造販売を主軸とする企業です。1945年の創業以来、鮮魚卸売業と加工業で培った経験を基盤に、1965年の株式会社化を経て冷凍食品製造業へと事業を拡大しました。同社は本社工場で「むきえび」や「シーフードミックス」といった主力冷凍食品の製造を手がけ、1999年にはこれらの製品製造において日本で初めてISO9001認証を取得し、2020年には食品安全マネジメントシステムISO22000も認証取得しています。最新のX線異物検査機や金属探知機を導入し、徹底した品質管理とトレーサビリティ体制を構築している点が特徴です。 また、西浦工場では愛知県内の7ヶ所の魚市場から新鮮な鮮魚を仕入れ、日本全国の魚市場への配送や加工を行う鮮魚卸売事業を展開しています。特にメヒカリやニギスといった深海魚の買付け・販売においては国内有数の規模を誇ります。自社工場での製造に加え、国内1工場と中国を中心とした海外6工場に委託生産体制を構築しており、「冷凍ボイルむきあさり」や「ボイルいたや貝柱」「生食用ベビーほたて」などの水産加工品を生産しています。これらの委託生産品は、大手コンビニエンスストア、冷凍食品メーカー、中食産業、量販店など多様な顧客層に供給され、高い市場評価を得ています。2015年には貿易部を新設し、中国青島市に事務所を設置するなど、グローバルな原料調達と生産管理体制を強化しています。 同社は、世界各地から調達する水産原料の鮮度と品質にこだわり、急速バラ凍結（I.Q.F.）技術や高性能コンピュータースケールを用いた正確な配合管理、そしてHACCPやISO認証に基づく厳格な衛生管理を徹底することで、安全で高品質な水産加工品を提供しています。製品の製造工程においては、原料の受入から選別、凍結、包装、検査、出荷に至るまで、全ての製造記録が追跡可能なトレーサビリティシステムを確立しており、顧客の食の安全と安心を確保する体制を強みとしています。
従業員数（被保険者）
43人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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