代表取締役
徳増邦彦
確認日: 2026年4月16日
伸東養魚有限会社は、静岡県湖西市の浜名湖畔に位置し、主にヒラメの養殖と販売を手掛ける企業です。同社の最大の強みは、敷地内の地下40メートルから汲み上げる地下浸透海水を利用した独自の養殖環境にあります。この地下浸透海水は自然ろ過されており、ほぼ無菌状態で寄生虫の心配がなく、年間を通して約19℃という安定した水温を保つため、ヒラメにとってストレスや病気の出にくい最適な生育環境を提供しています。これにより、良質で美味しいヒラメの安定供給を実現しています。生産工程では、体長8cmほどの稚魚を仕入れ、最初の約6ヶ月間は配合飼料で育て、その後は厳選された生餌（メロウド/イカナゴ）に切り替えることで、身が厚く良質な肉質のヒラメを育てています。品質管理においては、寄生虫（クドア・アニサキス）対策を徹底しており、地下浸透海水の使用に加え、生餌の冷凍処理、定期的な検査をクリアした種苗の選定、養殖期間中のクドア検査など、多段階にわたる厳格な管理体制を敷いています。また、「しずおか農林水産物認証制度」の認証を受けており、安心・安全なヒラメを提供するための取り組みが公的に認められています。顧客のニーズに合わせて、活魚での出荷のほか、自社加工施設にて保健所の指導のもと活き締めや神経締めといった加工を行い、地元浜松市場や東京豊洲市場をはじめとする主要取引先へ出荷しています。自社保有の活魚車により、近隣への迅速な配送も可能です。同社は、お客様に「旨い」と評価される高品質なヒラメを届けるため、日々の飼育に丹精を込めて取り組んでいます。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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