代表取締役
渡辺徹
確認日: 2026年4月15日
株式会社渡辺ハゲ天は、1928年創業の老舗天ぷら専門店「銀座ハゲ天」を運営する企業です。同社の事業は、天ぷらを中心とした和食料理を提供する飲食業と、お持ち帰り天ぷらの製造販売を行う食品製造販売業の二本柱で構成されています。飲食業においては、銀座本店をはじめとする全国53店舗を展開しており、東京、神奈川、千葉、埼玉、福島、茨城、愛知、京都、大阪、奈良、兵庫、北海道など広範囲にわたる地域でサービスを提供しています。 同社のレストラン業態では、「季節の新鮮なタネのご提供」と「最高のものを何処よりも安く召し上がっていただくこと」を信条とし、年間200種類以上の中から厳選した旬の食材を使用。卵をたっぷりと使った薄めの衣と特製ブレンドのごま油でカラリと揚げる天ぷらは、しっかりとしたコクと風味、軽い食感が特徴です。甘口・辛口の2種類の天つゆや変わり塩と共に、お客様の目の前で揚げたてを提供するスタイルで、日本の食文化と美意識を伝えることに注力しています。また、「天ぷら串とまぶしめしハゲ天」のような串揚げ専門店や、「天丼・らぁ麺ハゲ天」「小ハゲ天」といった天丼とらぁ麺を組み合わせたフードコート形式の店舗も展開し、多様な顧客ニーズに応えています。 食品製造販売業では、百貨店や商業施設内の惣菜店舗を通じて、お持ち帰り用の惣菜天ぷら、天丼弁当、冷凍天ぷらなどを製造・販売しています。北海道から関西地方まで、主要都市の百貨店を中心に多数出店しており、家庭でも手軽に本格的な天ぷらを楽しめる機会を提供しています。通信販売も手掛けており、より幅広い顧客層へのアプローチを図っています。 同社の強みは、創業以来培ってきた伝統的な天ぷらの技術と、常に新しいアイデアを取り入れる革新性です。天ぷらのプロフェッショナルを育成する教育制度も充実しており、高品質なサービスと商品の提供を支えています。老舗としてのブランド力と、レストランからフードコート、惣菜販売まで多角的な事業展開により、幅広い顧客層に「銀座ハゲ天」の味を届けています。
従業員数（被保険者）
190人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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