株式会社岡虎

株式会社岡虎は、明治10年（1877年）に鮮魚の仲買と竹輪製造業者として創業して以来、140年以上の長きにわたり、伝統の味を守り続けている老舗の練り物製造販売企業です。同社は、竹輪、蒲鉾、天ぷらといった魚肉練り製品の製造・販売を主要事業としています。特に、黄金色に焼き上げられた香ばしい薫りと滋味豊かな味わい、そしてコシのある食感が特徴の「極上 黄金竹輪」は、農林水産大臣賞を3度受賞した実績を持つ同社の看板商品です。その他にも、「伝承づくり」や「特選 にぎり岡虎竹輪」、「長州揚げ」、「あなご入り竹輪」など、多様な商品を展開しています。同社の製品づくりにおける最大の強みは、「弾力があり、かつ、のどごしが良い竹輪」という創業以来受け継がれるアイデンティティーを追求し続けている点にあります。原料は生き物であり、日々変化する気温や湿度の中でも、常に同じ品質の製品を提供するため、製造責任者が細心の注意を払い、噛んだ時の食感、弾力、のどごしといった独自の美味しさを守り抜いています。また、保存料不使用の商品も提供し、安全性にも配慮しています。販売チャネルとしては、公式オンラインショップを通じて全国の顧客に製品を届けるほか、防府市の「潮彩市場」内にはアンテナショップ「潮彩店」を構え、揚げたて・焼きたての新鮮な商品や潮彩店限定のオリジナル商品を対面販売することで、地域住民や観光客に直接同社の味を提供しています。このように、伝統的な製法と品質へのこだわりを核に、オンラインと実店舗の両方で顧客に高品質な練り製品を提供し、日本の食文化を支えるビジネスを展開しています。