代表取締役社長
光田侑司
確認日: 2026年4月24日
桂新堂株式会社は、1866年創業の長い歴史を持つえび菓子の製造・販売企業です。同社は「ほっぺたがおちるような美味しいお菓子で笑顔をつくる」という企業理念のもと、えびせんべいを主軸とした事業を展開しています。主要事業はえび菓子の製造および販売であり、伝統的な製法を守りつつも、常に新しい美味しさを追求しています。 同社の製品ラインナップは多岐にわたり、代表作である車えびを姿そのまま焼き上げた「姿焼き」をはじめ、えびの旨みを凝縮した「炙り焼き」、手焼きにこだわった「海老一会」、えびを丸ごと焼き上げた「あられ焼き」などがあります。また、四季折々の情景を表現した季節限定のえびせんべいや、日常のちょっとした気持ちを伝える「かわいい和」、チーズやショコラといった異素材と組み合わせた「味わう和」など、時代や顧客ニーズに合わせた革新的な商品開発にも力を入れています。 素材へのこだわりは特に強く、日本でわずか5%しか流通しない国産えび（車えび、甘えび、ぼたんえび、芝えびなど）を主に採用し、その鮮度と素材本来の味わいを最大限に引き出すため、「活きたえび」の使用にこだわっています。この徹底した素材追求の象徴として、活きた甘えびを現地で加工するため、北海道余市に甘えび工場を新設するという大胆な決断も行いました。 販売チャネルは、全国の百貨店、駅、空港に展開する直営店舗、オンラインショップ、そして法人向け注文やオーダーサービスを含みます。オーダーサービスでは、結婚式のプチギフト、出産内祝い、企業ノベルティなど、多様な用途に合わせてオリジナルのメッセージやデザインをえびせんべいに印刷する「フルオーダー」や、既成の絵柄から選べる「イージーオーダー」を提供し、顧客の特別な想いを形にする手伝いをしています。 同社のビジネスモデルは、製造から販売までを一貫して手掛けることで、品質管理と顧客への「一期一会のおもてなし」を徹底しています。お客様一人ひとりの用途や背景を丁寧に伺い、最適な商品を提案するカウンセリング販売を実践し、「あなたから買いたい」と思われるような深い顧客関係の構築を目指しています。近年では、海老総菜専門店「百福庵」の出店や、海外初の常設店舗を香港に開設するなど、事業領域の拡大とグローバル展開も積極的に推進しており、伝統と革新を両立させながら成長を続けています。
従業員数（被保険者）
455人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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