株式会社アオキは、福岡県八女市に本社を置き、飲食店経営を主軸とする企業です。同社は「食の総合プロデュース」を掲げ、居酒屋、パスタ専門店、鶏料理専門店、からあげ専門店など、多様なブランドを展開しています。主要ブランドの一つである「居酒屋 八蔵」は、福岡県と佐賀県に複数店舗を展開する地域密着型の居酒屋で、厳選された新鮮な鶏肉を使用した多彩なメニューや「やみつきスープのもつ鍋」を提供し、忘新年会、慶事、法要など幅広いシーンに対応しています。また、「パスタの王様」では、オリジナルパスタソースと小麦・酵母・塩・水のみを手ごねした石窯手作りピッツァを特徴とし、家族層からビジネス層まで幅広い顧客に支持されています。 さらに、同社は幻のブランド鶏「八女炭蘇鶏」を専門に提供する「鶏の極み とり源」を運営しており、竹炭を飼料に育てられた鶏の甘みと旨味を活かした料理を提供しています。テイクアウト専門の「本氣のからあげ」は、大分県中津市の人気店の味を追求し、秘伝のタレに48時間漬け込んだ国産若鶏の唐揚げと佐賀米を使用した弁当が特徴です。2023年にはセントラルキッチンを設立し、多店舗展開における品質の均一化と効率的な商品供給体制を構築しました。加えて、自社開発のオリジナルパスタソースやドレッシング、もつ鍋スープを地域の農産物直売所などで販売し、外食事業に加えて商品販売も手掛けることで、事業領域を広げています。これらの事業を通じて、同社は地域社会に貢献し、顧客に「喜び」「満足」「感動」を提供することを目指しています。 同社の強みは、地域に根差した多ブランド展開と、セントラルキッチンによる品質管理、そしてオリジナル商品の開発力にあります。各店舗は地域の特性に合わせたサービスを提供し、特に「八蔵」では三世代で楽しめる空間づくりを重視しています。また、スポーツ用品販売事業から飲食店業へと事業転換し、フランチャイズチェーン店の加盟店募集および指導業務も事業目的として掲げるなど、常に新しい挑戦を続ける姿勢が特徴です。
従業員数（被保険者）
47人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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