製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 7410001005231
- 所在地
- 秋田県 由利本荘市 矢島町七日町２６番地
- 設立
- 従業員
- 5名
- 企業スコア
- 42.0 / 100.0
代表取締役
佐藤博之
確認日: 2026年4月15日
株式会社佐藤酒造店は、明治40年（1907年）に秋田県由利本荘市矢島町、鳥海山の麓という酒造りに適した清浄な気候風土の地で創業した老舗の酒蔵です。同社は「清酒製造」を主要事業とし、銘酒「出羽の冨士」をはじめとする多種多様な日本酒および酒粕の製造・販売を手掛けています。同社の製品ラインナップは非常に幅広く、季節限定の「しぼりたて生原酒」や「しぼりたて純米生原酒」といったフレッシュな新酒から、兵庫県産山田錦や秋田県産「百田」「一穂積」「美山錦」などの厳選された酒米を使用し、精米歩合37%から70%まで多岐にわたる「大吟醸」「純米大吟醸」「純米吟醸」「純米酒」「本醸造」といった特定名称酒を提供しています。特に「大吟醸 珍重萬歳」や「純米大吟醸 回光」などの高級酒は、華やかな香りと洗練された味わいが特徴です。また、オリジナル酵母「秋田蔵付分離酵母 三番」や「AKITA雪国酵母」を用いた個性豊かな酒造りにも注力しており、無濾過生原酒やにごり酒、熟成酒など、消費者の多様な嗜好に応える製品を展開しています。同社の強みは、鳥海山の霊水と秋田の豊かな自然が育む良質な米、そして長年培われた伝統的な醸造技術にあります。地元矢島町を中心に愛されてきた「出羽の冨士」は、そのまろやかな味わいと芳醇な香りで多くのファンを魅了しています。販売チャネルとしては、自社オンラインショップでの販売に加え、毎年2月に開催される「やしま冬まつり（蔵開き）」や「秋田の酒を楽しむ会in東京」といったイベントを通じて、直接顧客に製品を届け、試飲や限定品の販売を行っています。これらのイベントは、地域活性化にも貢献しつつ、同社のブランド価値を高める重要な機会となっています。2023年には「令和４酒造年度 全国新酒鑑評会」で金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されており、伝統を守りつつも革新的な酒造りに挑戦し続ける姿勢が、同社の持続的な成長を支えています。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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