株式会社田村長は、福井県小浜市に本社を構え、江戸時代後期の文政6年（1823年）に創業した190年以上の歴史を持つ老舗海産物商です。同社は「御食国」として知られる若狭小浜の豊かな海の幸を活かし、伝統的な製法と現代のニーズを融合させた高品質な水産加工品を提供しています。主要事業は、小鯛のささ漬、若狭甘鯛（ぐじ）、昆布〆、へしこ漬、鯖缶、浜焼き鯖、干物、西京味噌漬け、出汁、蟹缶、たらこ煮缶、オイルサーディン、鯖カレー、のどぐろ製品などの製造・販売です。特に「小鯛のささ漬」は、地理的表示保護制度（GI制度）に水産加工品として日本で初めて登録されるなど、その品質と伝統が公に認められています。 同社の製品は、厳選された日本海の連子鯛や若狭甘鯛、北海道産の良質な昆布（奥井海生堂製）など、最高級の素材を使用し、熟練の職人による丁寧な手作業と独自の味付けで仕上げられています。例えば、小鯛のささ漬は、うす塩仕立てで低温熟成させ、昆布・椎茸・鯖節・鰯節のだしと酢で軽く〆るというこだわりがあります。また、若狭甘鯛の昆布〆は、甘鯛の独特のぬめりと香りを活かし、昆布の旨みを加えた逸品です。 販売チャネルは、福井県小浜市の本店での店頭販売に加え、東京日本橋高島屋や京都高島屋といった主要百貨店での直営店展開、そして全国の顧客に向けたオンラインショップでの通信販売を積極的に行っています。これにより、遠方のお客様にも「若狭もの」の味を届けています。メディア掲載も多数あり、特に「サタデープラス」の「ひたすら試してランキング さば缶」では、同社の「鯖缶（水煮）」が焼き部門1位、総合3位を獲得するなど、その品質は高く評価されています。お客様の声からも、贈答品としても家庭用としても高い満足度を得ていることが伺え、伝統を守りつつも、常に新しい味への追求を続ける企業姿勢が強みです。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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