専門サービス（その他専門サービス）法人向け（製造業・農林水産）行政向け
- 法人番号
- 2010405010500
- 所在地
- 東京都 港区 赤坂６丁目１３番１６号（アジミックビル）
- 設立
- 従業員
- 7名
- 企業スコア
- 35.8 / 100.0
代表
飯髙悟
確認日: 2026年4月26日
公益財団法人日本食肉生産技術開発センターは、食肉処理産業の発展と国民への安全・安心な食肉供給に貢献することを目的として、食肉生産技術の研究開発および普及活動を行っています。同法人は、設立以来、食肉処理の効率化、衛生管理の向上、そして自動化システムの導入を推進するため、多岐にわたる技術開発に取り組んできました。具体的には、牛および豚のと畜・解体工程における自動スタニング・放血システム、自動剥皮装置、枝肉殺菌装置、背割機などの開発を進めています。また、副生物処理においては、内臓の衛生的処理システムや資源化技術、部分肉処理においては、自動除骨装置、スライサー、包装・箱詰システム、品質測定装置、ロボットによる脱骨装置など、最新の食肉加工機器の開発に注力しています。さらに、食肉処理施設から排出される汚水の効率的な処理や、余剰汚泥の減容化、血液の再資源化といった環境負荷低減技術の研究も行っています。同法人は、これらの研究開発成果を広く業界に普及させるため、研究開発成果発表会や各種セミナーを定期的に開催しています。近年では、アニマルウェルフェアに配慮した取扱いマニュアルや設備改善に関する手引書の作成・公開、海外のと畜場におけるアニマルウェルフェア研修システムや監査システムに関する調査報告、食肉処理ロボット技術や輸出認定施設に関する調査報告など、国際的な動向や最新技術に関する情報提供にも力を入れています。これらの活動を通じて、食肉処理施設の生産性向上、衛生水準の維持・向上、そして持続可能な畜産業の実現に貢献しています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
20期分（2024/09〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、公益財団法人日本食肉生産技術開発センターの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る
