株式会社おきな堂は、長野県松本市に位置する「時代遅れの洋食屋 おきな堂」を運営する企業です。昭和8年（1933年）に松本上土通りの菓子店「翁堂」から「翁堂喫茶部」として独立して以来、90年以上にわたり松本の街とともに歩み、日本独自の文化である「洋食」本来の味を提供し続けています。同社の事業は、ランチ、ディナー、喫茶、テイクアウト、そして1日1組限定の貸切予約サービスを柱としています。 提供する料理は、ハヤシライス、バンカラカツカレー、煮込みハンバーグ、ポークステーキ、ビーフカツ、オムライス、ナポリタンなど、多岐にわたる洋食メニューが特徴です。特に、安曇野三澤豚を使用したポークステーキやメンチカツ、波田の石綿さんのトマトや安曇野さゑわいふぁーむのカボチャ・卵、三才山の柳澤さんのいちごなど、地元長野県産の新鮮な食材を積極的に取り入れ、一つひとつの手間を惜しまない手作りの味を追求しています。デザートには、自家製プリン、季節のパフェ（イチゴ、ブルーベリーなど）、フルーツパフェ、プリンアラモードなどがあり、ドリンクでは「森の珈琲」を提供し、アイス珈琲の氷も珈琲で作成するなど、細部にわたるこだわりが光ります。 同社の強みは、その長い歴史と、創業以来変わらない「食と味のあるべき姿を見失うことのない洋食店」としてのポリシーにあります。「変わりつづけることで、変わらない味を提供する」という理念のもと、新たなメニューや調理法、地元農産物を取り入れながらも、昔懐かしい洋食の味を守り続けています。店舗は樹齢200年の木を通し柱とする木造3階建ての歴史ある建物で、1階はジャズやクラシックが流れるレトロな空間、2階からは女鳥羽川や四柱神社の豊かな景色が望め、食事だけでなく「豊かな食の風景」も提供しています。従業員は「家族」のように働き、お客様への丁寧なサービスと温かい気配りも、長年愛される理由の一つです。 顧客層は、地元住民から観光客、家族連れ、そして10名から30名規模の団体客まで幅広く、おこさまランチの提供や、クリスマスディナー、ご予約制ディナーコースといった特別メニューも充実させています。過去には恵比寿三越や伊勢丹浦和での催事出店も行い、松本市外の顧客にもその味を届ける実績があります。電話での予約やテイクアウトにも対応し、多様なニーズに応えるビジネスモデルを展開しています。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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