ＨＩＲ株式会社

HIR株式会社は、北海道札幌市に本社を置き、創業42年を迎える企業です。同社は多角的な事業を展開し、地域社会への貢献を目指しています。主要事業として、自社所有を基本とする不動産開発、飲食店を中心としたサービス業、食品のEC販売事業、外食事業者向けの採用支援事業、そして酒類販売を手掛けています。 飲食事業では、回転寿司「とっぴ〜」、焼肉Dining「牛若丸」、居酒屋「つぼ八」、和食定食「米久」、そして蕎麦業態の「もり川」などを展開しています。特に回転寿司「とっぴ〜」では、北海道産のお米や魚介類にこだわり、産地直送の新鮮なネタを提供。マグロの解体ショーや愛媛県宇和島産伊達マグロの使用、鵡川漁業組合との連携によるSDGsへの貢献、北海道産ななつぼし米の使用、環境に配慮したPET樹脂皿の導入など、品質と持続可能性を追求しています。焼肉Dining「牛若丸」では、独自の「ウェットエイジング」製法で20〜30日かけて熟成させた肉を提供し、白老牛、ふらの和牛、いけだ牛といった北海道産のブランド和牛の旨味を最大限に引き出しています。居酒屋「つぼ八」は1973年札幌琴似で創業した歴史あるブランドであり、和食定食の「米久」や蕎麦業態の「もり川」も地域に根差したサービスを提供しています。 不動産事業では、自社所有物件の管理や不動産開発を通じて、地域に根差した開発を進め、商業施設を活用して地域の生活の質向上に貢献しています。食品のEC販売事業は「ノースプラス」ブランドで展開され、北海道の豊かな食材を原料とした食品開発を行い、北海道産黒毛和牛100%ハンバーグや北海道スパイスなどを全国に届けています。この事業では、未利用資源の活用や廃棄食品削減にも積極的に取り組み、持続可能な食の提供を目指しています。外食事業者向けの採用支援事業「HR事業（HIRカレッジ）」では、人材を最も重要な財産と捉え、食を通じて生産者と消費者を結ぶプラットフォーマーとしての役割を果たすという経営理念に基づき、業界の人材育成と確保を支援しています。酒類販売も手掛けることで、飲食事業とのシナジー効果も生み出しています。同社は「お客様からの『ありがとう』を追求し、生産者様の繁栄へとつなげることで、関わるすべての人にHAPPYを届けていく」という企業理念のもと、北海道にとってなくてはならない企業へと成長することを目指しています。