細田工業株式会社は、食品加工機械の設計、製造、販売、およびメンテナンスサービスを一貫して提供する企業です。同社は創業以来、食品のボイルおよび冷却槽の生産を本業とし、「水を自在に操る」技術を核として、素材の特性を最大限に活かした加工方法を実現する装置開発に注力しています。お客様の多様な要望に応えるため、水の流れ方や強弱、温度、濃度、pHといった水質がもたらす変化を常に探究し、研究を重ねています。 主要な事業領域は多岐にわたり、特に「カット野菜ライン」では、バスケット反転式や水流搬送式、ザル篭揺動浸漬型などの野菜洗浄機、LEDコンベヤや計量器付コンベヤといった検品・搬送装置、さらには画像処理による異物除去装置「グリーミーh」、殺菌水供給システム、活性水製造装置などのオプション装置を提供し、ミックスサラダやフレッシュサラダの生産ライン全体を自動化・省力化しています。「麺ライン」では、茹で麺計量ラインやパスタボイルラインにおいて、多品種の麺に対応するボイル冷却玉取ライン、後計量方式の玉取機、自動洗浄機能付きのCIP対応ボイル・冷却槽などを展開し、製麺工程の効率化と品質向上に貢献しています。 「食品加工」分野では、野菜、肉、海産物など幅広い食材に対応する篭反転式洗浄機や水流撹拌式洗浄機、ザル篭移行式洗浄槽を提供し、加熱・冷却工程ではシリンダー駆動反転方式のブランチング冷却槽や袋スープ冷却槽、さらに冷凍ブロック解凍装置「流廻」により、食品の鮮度保持と効率的な加工を支援しています。「もやしライン」においては、殻取り・根切り・除水・異物除去から自動投入、計量、加熱・冷却、搬送までの一連の工程をカバーする専門装置を提供し、もやし生産の省力化と品質安定に貢献しています。最終工程の「脱水機」では、SUS篭式やザル篭式の自動脱水機「エル・フォース」「FTDシリーズ」「ATDシリーズ」「ドライdu:」などを提供し、高除水率とサニタリー性を両立させています。 同社の強みは、プロフェッショナルな取り組み、シンプルな構造、そしてタフな製品設計にあります。顧客の「こんな加工をしたい」「もっと生産効率を上げたい」といった具体的なニーズをヒアリングし、技術部門と連携しながらオーダーメイドの機械仕様を考案。企画・販売から設計、製造、納品後のフォローまで、プロジェクト全体をプロデュースするビジネスモデルを展開しています。また、付加価値の高い装置製造のため、開発と販売に経営資源を集中させ、常に業界をリードする存在として、国内外の食品加工業界に貢献しています。顧客の満足を最優先に、ハードとソフトの両面から最適なソリューションを提供し、食を通じた豊かな未来の創造を使命としています。
従業員数（被保険者）
91人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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