株式会社秋吉グループ東京本部は、株式会社秋吉グループ本部傘下の一員として、「やきとりの名門 秋吉」ブランドの飲食事業を主に東京都内で展開する企業です。同社は、創業者の「おふくろの味」という理念に基づき、食の安心・安全を第一に、伝統の味を未来に伝えることを経営の根幹に置いています。主要事業は、厳選されたメス鶏や新鮮なレバー、ホルモン、豚ロースなどの肉類、国産の野菜や米にこだわった串焼き料理を中心に、揚げ物、一品料理、特別メニューなどを提供する飲食店の運営です。特に、一本一本手作業で製造される串焼きは、クリーンルームが設置された工場で徹底した衛生管理と保冷技術のもと生産され、毎日各店舗へ届けられています。また、素材ごとに使い分ける炭や秘伝の甘めのタレ、塩焼きに合うタレなど、細部にわたるこだわりが特徴です。 同社は、東京都内の上野、池袋、渋谷、銀座、神田、中野、後楽園、新小岩、八王子といった主要エリアに多数の直営店舗を展開し、地域に根差したサービスを提供しています。店内は囲炉裏を囲むような温かみのあるレイアウトを採用し、顧客を「社長」と呼ぶ独自の接客スタイルで、顧客満足度向上に努めています。また、テイクアウトサービスも提供しており、家庭での利用やホームパーティーなど多様なニーズに対応しています。さらに、グループ全体の人材育成にも注力しており、「やきとり大学」の開校を通じて、調理技術の向上を図る技能検定試験を定期的に実施し、高品質なサービス提供を支える人材の育成にも取り組んでいます。これにより、安定した品質と顧客体験を提供し、飲食業界における確固たる地位を築いています。
従業員数（被保険者）
55人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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