製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・卸売・商社）個人向け
- 法人番号
- 1470001012343
- 所在地
- 香川県 小豆郡小豆島町 西村甲２６３番地
- 設立
- 従業員
- 39名
- 企業スコア
- 50.0 / 100.0
丸金食品株式会社は、香川県小豆島を拠点に、伝統的な豆製品や地域特産品を活用した加工食品の製造販売を手掛ける企業です。同社は1960年の創業以来、「食べることの大切さ」を理念に掲げ、「くらしのきほん」をコーポレートメッセージとして、安全で安心できる食品づくりに取り組んでいます。主要な事業内容としては、丹波篠山産黒豆煮、黒豆甘納豆、醤油豆、安納芋や紅いもを使用したグラッセ・スイーツ、わらび餅、もろみ、オリーブ製品などの製造販売があります。特に、兵庫県丹波篠山産の大粒黒豆をじっくり炊き上げた黒豆煮は、ふっくらとした食感とすっきりとした甘さが特徴で、瓶入りやトレー入りで提供されています。また、国産黒大豆を用いた黒豆甘納豆は、ソフトな食感と優しい甘さで幅広い世代に親しまれています。 同社は、国産原料を中心に素材の産地や生育状況を正確に把握し、安全性と品質を最優先しています。製造工程では、機械による品質検査に加え、熟練した職人の目による厳しい選別を行い、製品の色、ツヤ、かたちといった見た目の美しさにもこだわっています。独自の製造技術と、レトルト殺菌装置や急速冷凍装置などの設備を導入することで、高品質な製品を安定的に供給する体制を確立しています。製品ラインナップは多岐にわたり、香川県の郷土料理である醤油豆には小豆島産オリーブ粉末を加えた新商品「オリーブ醤油豆」を展開。種子島産安納芋や鹿児島県産紅はるかを用いた「蜜いもグラッセ」「紅いもグラッセ」「安納焼き芋」は素材本来の甘みを活かした製品です。さらに、静岡県産抹茶、国産黒大豆、小豆島産いちご「女峰」、瀬戸内レモン果汁など、多様な素材と本わらび粉を使用したもちもち食感のわらび餅シリーズも人気を集めています。小豆島産の醤油原料もろみをベースにした製品は、料理の調味料としても提案されています。 販売チャネルは、自社の通販サイトに加え、株式会社成城石井、株式会社井上商店、井上誠耕園、宝食品株式会社、株式会社やながわ、丹波ささやま農協、盛田株式会社といった取引先を通じた卸売および小売販売を展開しています。顧客からの意見や要望を真摯に受け止め、より良い製品づくりに活かす姿勢を重視し、素材を無駄なく使い切る（選外の豆をジャムやケーキの材料に活用するなど）取り組みも行っています。
従業員数（被保険者）
39人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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