農林水産（漁業・養殖）法人向け（飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 2320002016423
- 所在地
- 大分県 佐伯市 蒲江大字森崎浦１９９６番地の１
- 設立
- 従業員
- 3名
- 企業スコア
- 33.1 / 100.0
有限会社エイコー水産は、大分県佐伯市の豊かな自然環境を活かし、とらふぐの高級ブランド「豊後極みふぐ」の陸上養殖、加工、販売を一貫して手掛けています。同社は「できる限り自然に近い状態」にこだわり、水深15メートル以下の清浄な海水を循環させる独自の陸上養殖システムを採用。これにより、水質管理が容易で病気のリスクを低減し、ストレスの少ない環境で一匹一匹丁寧に管理された高品質なとらふぐを育てています。豊後極みふぐは、黒筋が少なく身が透き通るような美しさと、プリプリとした食感、濃厚な甘みと旨味が凝縮されているのが特長です。自社加工場を完備しているため、養殖場から直送された新鮮なふぐを迅速に身欠き、刺身用、鍋用など多様な形で加工し、鮮度を保ったまま消費者へ提供しています。一般消費者向けには通販サイトを通じて、毎日の食卓や大切な人への贈り物として販売するほか、飲食店様へも卸売を行い、ミシュラン掲載店を含む有名料亭などでも採用されています。また、ふるさと納税の返礼品としても提供し、幅広い顧客層に「豊後極みふぐ」の魅力を届けています。数十年にわたる水産業の経験と最先端の養殖技術、厳格な品質管理、そして迅速な流通システムにより、安全で高品質なふぐを安定的に供給し、持続可能な水産業の実現に貢献しています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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