有限会社大東ファーム

有限会社大東ファームは、福島県白河市を拠点に、農産物の生産および水稲栽培に関する作業受託を主要事業として展開しています。同社は特に、豊かな森の水と自家製の有機堆肥を基盤とした「特別栽培米」の生産に注力しており、その代表的なブランドが「んめばい89」です。「んめばい89」は、福島県南部の方言で「美味しいでしょう」を意味し、米・食味分析鑑定コンクール国際大会で「食味値89点」という高評価を獲得したコシヒカリです。この高品質な米は、白河の清らかな水、特に羽鳥湖をはじめとする近隣の豊かな森から100〜300年の時を経て湧出する水がもたらす恩恵を受けて育まれています。同社は、冷たい湧水を稲が驚かないよう温める工夫を凝らし、米・食味鑑定士協会による食味分析鑑定を通じて品質を保証しています。また、健康食としての需要に応えるため、古代米（黒米）の栽培も手掛けています。同社のビジネスモデルは、単に米を販売するだけでなく、「収穫までの物語を買っていただく」という哲学に基づき、上質な米の味を求める顧客層に対し、限定生産された高品質な米をインターネット通販を通じて提供しています。過去には米・食味分析鑑定コンクール国際大会でベストファーマー認定を受けるなど、その品質と栽培技術は高く評価されています。