株式会社ＪＳフードシステム

株式会社JSフードシステムは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」という企業理念のもと、神奈川県の小田原・箱根地域を中心に飲食事業を展開しています。同社の主要事業は飲食事業と海産物の製造販売であり、地域に根差した多様な業態の飲食店を運営しています。具体的には、国登録有形文化財「清閑亭」で「小田原別邸料理」を提供する日本料理店、歴史的建造物「豊島邸」を活用したうなぎ料理専門店「豊島鰻寮 一月庵」、箱根・仙石原で「温泉湯豆腐」や「箱根峠の釜めし」を提供する「箱根とうふ茶屋 八十八」、箱根湯本で但馬牛一頭買いの牛鍋を提供する「牛なべ 右近」など、地域の特色を活かした店舗を展開しています。また、自然薯料理専門店「自然薯農家レストラン 山薬」や「じねんじょ蕎麦 箱根 九十九」では、箱根の豊かな自然の恵みを活かした料理を提供。小田原漁港に隣接する「地魚回転すし 小田原港」や「漁師の浜焼 あぶりや」、海鮮丼専門店の「小田原魚河岸でん」、アジフライ専門店の「小田原アジフライセンター 磯のや」では、小田原漁港で店主自らがセリに入り直接買い付けた新鮮な地魚を提供しており、仕入れから加工、調理、配送までを一元化する水産事業部がその強みを支えています。同社は、地域活性化にも積極的に貢献しており、未利用魚の活用や紙ストローの導入といったSDGsへの取り組みも推進しています。また、通販サイト「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を通じて、箱根湘南地域の美味しい商品を全国に発信し、地域ブランドの向上にも寄与しています。これらの事業を通じて、地元住民から観光客まで幅広い顧客層に対し、安心・安全で感動を与える食体験を提供することを目指しています。