中央フードサービス株式会社

中央フードサービス株式会社は、昭和37年の創業以来、社員食堂などの給食事業を中心に成長を遂げてきた企業です。その長年の歴史で培った独自の食材仕入れルートと高度な安全衛生管理のノウハウを基盤に、「ウマイが変えるミライ」をコンセプトとして、外食、中食、ホテル事業へと多角的に事業を拡大しています。同社が運営する「UOMAN BRAND」は、大阪・東京を中心に、和食の「うおまん」をはじめ、洋食、イタリアン、居酒屋など多種多様なコンセプトの店舗を展開し、「突き抜けた美味しさ」を追求しています。特に鮮魚を中心とした新鮮な食材へのこだわりが強く、大阪中央卸売市場に近接する本社を活かし、毎日とれたての旬の食材を調達しています。腕利きのシェフによる高い調理技術とセンスで、個性豊かな一皿と笑顔の生まれる食空間を提供しています。 ホテルサービスにおいては、バンケット、朝食、ホテル内レストラン、ルームサービス、ケータリング、社員食堂など、幅広い食事提供を行っています。数十食の小規模から1,000食以上の大規模まで、あらゆる食数に対応可能であり、ビュッフェやコース形式、和・洋・中・多国籍といった多様なジャンルやグレードでの柔軟なメニュー設計が強みです。また、ホテルのコンセプトに合わせたレストランの業態、内装、メニューの総合プロデュースも手掛け、喫食率や収益性も考慮した最適なプランを提案しています。給食事業で培ったHACCP対応を含む徹底した品質管理体制により、安心・安全な食の提供を徹底しています。ケータリングや弁当・おせち料理などの中食事業も強化しており、顧客の多様なニーズに応える食のプロフェッショナル集団として、感動と笑顔を生み出す食空間を提供し続けています。