代表
壬生裕文
確認日: 2025年9月27日
株式会社のみもの。は、「飲食店の企画、経営及び運営」を主軸に、「生鮮食品、レトルト食品、チルド食品、その他食品全般の製造、卸、加工、販売、及び輸出入」を手掛ける企業です。同社は「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」、「カレーは飲み物。」、「とんかつは飲み物。」、「たぬきは飲み物。」、「ハンバーグは飲み物。」といったユニークなコンセプトを持つ飲食店ブランドを多数展開しています。さらに、ニュースリリースからは「肉汁うどん武讃(ぶさん)」のオープンも確認でき、多様なジャンルでの飲食事業を展開していることが伺えます。 主力ブランドの一つである「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」では、自家製の極太田舎蕎麦を特製ラー油入りのつけ汁で食すという、従来の蕎麦の概念を覆す「肉そば」を提供し、生卵での味変など、新しい食の体験価値を顧客に提供しています。また、「カレーは飲み物。」では、フォンドヴォーを使用した欧風の「黒カレー」と、トマトとスパイスのバランスが良い「赤カレー」を提供し、無料おかずを付けることで顧客満足度を高めています。「とんかつは飲み物。」は、1000円以内でお腹いっぱいになれる「街のとんかつ屋」として、日常使いしやすい価格帯で高品質なとんかつを提供。「たぬきは飲み物。」は立ち食い蕎麦のスタイルで、具材が豊富な「たぬきそば」を提供し、蕎麦の自由な楽しみ方を提案しています。さらに、「ハンバーグは飲み物。」では、牛肉100%のハンバーグを無料おかず3つ付きで1000円以内で提供することに挑戦し、将来的には鶏肉、豚肉、羊肉など多様な肉種でのハンバーグ開発にも意欲を見せています。 同社は、これらの店舗での飲食提供に加え、テイクアウトやデリバリーサービスを積極的に展開し、顧客の利便性向上を図っています。また、「のみもの。オンラインショップ」を通じて、レトルト食品やチルド食品、年越し肉そばBOX、父の日ギフト肉そばBOXなどの食品全般の通販事業も手掛けており、自宅でも同社の味を楽しめる機会を提供しています。さらに、ローソンやはなまるうどんといった大手企業とのコラボレーション商品開発やキャンペーン実施など、ブランドの認知度向上と販路拡大にも注力しています。顧客層は、ユニークな食体験を求める若年層から、日常的に手軽に美味しい食事を楽しみたい一般消費者まで幅広く、特にコストパフォーマンスとオリジナリティを重視する層に支持されています。同社の強みは、既存の食文化に新たな解釈とエンターテイメント性を加えることで、独自のブランド価値を確立している点にあります。
従業員数（被保険者）
49人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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