代表
柳先
確認日: 2025年11月27日
株式会社アークミールは、ステーキ、ハンバーグ、しゃぶしゃぶを中心とした料理および飲料の加工・調理・提供を行うレストランチェーンを全国展開しています。同社は「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶどん亭」「フォルクス」の3つの主要ブランドを運営し、2025年11月26日現在、全国に132店舗を展開しています。 「ステーキのどん」（1976年創業）はボリュームとオリジナリティーあるメニューを手軽な価格で提供するファミリーステーキレストランで、ビジネスマンや若年ファミリー層に支持され、おかわり自由のライス、パン、スープが付くセットが特徴です。 「しゃぶしゃぶどん亭」（1990年創業）は「牛肉を和風に楽しめるお店」をコンセプトに熟成牛肉をお手頃価格で提供するしゃぶしゃぶとすき焼専門店。純和風の空間で団欒の場を提供し、寿司やそばも導入し幅広い層に対応しています。 「フォルクス」（1970年創業）はリーズナブルながらホテルレストラン同等グレードのサービスを提供するステーキレストラン。日本初のサラダバーや店内ベーカリーのブレッドバーが人気で、洗練された空間と五感で楽しめる料理が強みです。 同社は「地域に愛され、地域になくてはならない企業」を目指し、各業態のブランド価値向上と新ブランド開発を推進。エリアごとの業態混合マネジメントで地域に合わせたサービスを提供し、市場競争力を強化しています。お客様の「楽しかった、また来るよ！」という喜びを追求し、UberEatsや出前館といったデリバリーサービスも導入し、顧客利便性の向上に努めています。
従業員数（被保険者）
686人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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