代表
千賀昭政
確認日: 2026年4月12日
丸千水産株式会社は、1945年の創業以来、愛知県蒲郡市を拠点に水産加工品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は「魚をみるたしかな目と冷凍加工技術」を強みとし、変化する消費者の暮らしに合わせた商品開発を通じて、魚をもっと手軽においしく提供することを目指しています。主要な取扱商品は、鮮魚、地場魚加工品、エビ加工品、冷凍食品、そして産地（海外）加工品に及びます。特に、環境に配慮した粗放養殖のブラックタイガーえびを中心に、下ごしらえ済みえび、殻付きえび、むきえび、手作りのエビフライ、国産原料にこだわったシーフードミックスなど、多岐にわたるえび加工品を提供しています。獲れたて鮮度を保つ産地1回凍結やバラ凍結により、家庭での使いやすさを追求しています。また、北欧産骨取りサバ三枚おろし（手作業での骨取り、真空個包装）や、三陸産寒サバ三枚おろし（うす塩味）など、安全性と利便性を兼ね備えたサバ加工品も展開。愛知県三河地方の歴史あるみりん造りの副産物である「みりん粕」や「塩こうじ」を用いた独自の調味たれで、魚本来の旨味を引き出し、ふっくらと仕上げた漬魚も製造しており、酒粕を使用しないことで子供も楽しめる工夫が凝らされています。蒲郡市のブランド魚であるめひかりや、にぎす、赤車えび、近海で獲れる小いわし、小サバ、若いかなど、地元の豊かな水産資源を活かした三河湾のさかな加工品も提供。さらに、フライパンで短時間調理できるさんま蒲焼用、イカのチリソース、イカのマヨソースといった「お手軽・簡単」な魚加工品開発にも注力し、化学調味料や添加物を極力抑え、素材の味を活かした安心・安全な商品づくりを徹底しています。同社はHACCP認証を取得した蒲郡本社工場と豊川工場で徹底した品質管理を行い、国内外からの高品質な原料調達と付加価値の高い商品開発力を両立。全国生協、ニチレイ、ベニレイ、各中央卸売市場など、幅広い顧客層に商品を供給しています。社会貢献活動としては、2007年からインドネシアでのマングローブ植樹活動を継続し、環境保護と持続可能な水産業の実現にも貢献しています。
従業員数（被保険者）
51人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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