製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 6200002027313
- 所在地
- 岐阜県 下呂市 萩原町古関１０１４番地の１
- 設立
- 従業員
- 29名
- 企業スコア
- 57.6 / 100.0
代表
日下部讓
確認日: 2026年2月13日
有限会社萩原チキンセンターは、自然豊かな岐阜県下呂市萩原町を拠点に、岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん」を主力とした食肉加工品の製造・販売を手掛ける食品メーカーです。同社は、創業者の日下部家が養鶏事業から派生して、卵を産まなくなった廃鶏の有効活用として地域に根ざした「鶏ちゃん」の製造に着手した1962年以来、60年以上にわたりその味を守り続けています。主要ブランドである「萩屋ケイちゃん」は、パック入り鶏ちゃん製造において業界トップシェアを誇り、定番の「みそ味」をはじめ、「しょうゆ味」「しお味」「ピリ辛みそ味」「幻のコショウ味（世界の山ちゃん監修）」「カレー味（CoCo壱番屋監修）」「黒こしょうしお味」「各務原キムチ味」など、多様な味のバリエーションを展開しています。また、鶏肉加工品、豚肉加工品、牛加工品、季節限定の朴葉寿司や笹寿司の製造販売も行っています。 同社の強みは、国産鶏肉100%使用へのこだわり、創業以来受け継がれる「秘伝のタレ」、そして徹底した品質管理体制にあります。原料肉の目視・手作業による検品、加工からパック詰めまでを15分以内で行う独自の製造ルール、製品保管時の厳格な温度管理に加え、国際規格であるISO 22000および岐阜HACCAP認証を取得し、食品安全マネジメントシステムを運用しています。これにより、安心・安全な製品を安定的に供給する体制を確立しています。 販売チャネルは、岐阜県内はもとより、愛知、静岡、福井、三重、滋賀といった中部・北陸地方を中心に、東北、関東、近畿、中国、九州に至るまで日本全国の主要スーパーマーケット（バロー、イオン、アオキスーパー、ヤマナカ、オークワ、マックスバリュ東海、西友、平和堂など）、生協、コンビニエンスストア、卸売業者、百貨店など多岐にわたります。また、ふるさと納税サイトを通じた販売も行い、幅広い顧客層にアプローチしています。 「進化する会社〜新たな行動をしよう〜」を経営理念に掲げ、郷土料理「鶏ちゃん」の全国的な認知度向上と「ケイちゃん文化」の啓蒙に積極的に取り組んでいます。スーパーマーケットトレードショーやフーデックスジャパンなどの展示会への出展、テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」「相葉マナブ」「ZIP!」「マツコの知らない世界」など多数のメディア露出を通じて、ブランド力の強化と販路拡大を図っています。地域貢献活動（清掃活動、地域特産品の製造販売）や、働き方改革による職場環境改善（年間休日120日、残業削減、機械化、女性リーダーの登用、自己研鑽支援）にも力を入れ、持続可能な企業運営を目指しています。
サッと炒めるだけの食品
従業員数（被保険者）
29人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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