株式会社イーストン

株式会社イーストンは、「お客様・従業員・お取引先と感動を共有できる企業創り」を経営理念に掲げ、飲食店の経営および各種イベントの企画を主要事業として展開しています。同社は北海道食材と元気・笑顔でフレンドリーなサービスにこだわり、イタリア料理、焼鳥、生パスタ専門店、中華料理、BAR、ラーメンといった多岐にわたる業態を札幌、仙台、東京、埼玉などの主要都市で45店舗（2025年8月現在）運営しています。 主要ブランドとして、「ミア・ボッカ」や「イタリア料理クッチーナ」では、北海道産の厳選素材をふんだんに使用した手作りイタリア料理を提供し、豊富な茹で上げパスタや北海道小麦100%のピッツァ生地、パルミジャーノ・レッジャーノ使用のリゾットが特徴です。家族連れから少人数まで、幅広いシーンで利用されています。「いただきコッコちゃん」は、新鮮な国産鶏を丁寧に焼き上げる焼鳥や、日本唐揚協会からあげグランプリでダブル金賞を受賞した唐揚げ・ザンギが人気で、下川六〇酵素卵を使った玉子焼きも提供しています。「ミア・アンジェラ」は、北海道食材にこだわったスタイリッシュなイタリアンダイニングで、記念日やデート、各種パーティーに最適な空間を提供します。「麦と卵」は北海道小麦と下川六〇酵素卵を用いた生パスタ専門店、「香香厨房」は中華料理、「エレクトリック・シープ・バー」や「42BAR」はBAR業態、「白鶏舎」はラーメン業態として、それぞれ特色ある食体験を提供しています。 さらに、食物販事業として「あべ養鶏場 えっぐぷりん」を展開。北海道下川町の「あべ養鶏場」が生産するブランド卵「下川六〇酵素卵」と北海道小麦を使い、プリンや燻製卵などのオリジナル商品を製造・販売しており、オンラインショップを通じても全国に北海道の美味しさを届けています。同社はQSC（クオリティ、サービス、クレンリネス）の徹底と、従業員一人ひとりの成長を重視する社風を強みとし、お客様に「おいしい時間」と「感動」を提供することを目指しています。