代表
林資穎
確認日: 2026年4月17日
株式会社人良食は、台湾で日常的に取り入れられている「食養生」「薬膳」「医食同源」の考えに基づき、食べることで心身の健康を保つ食生活の在り方と、それを取り巻く台湾独自の文化、台湾の家庭料理を広く周知させることを目指しています。同社は、その知恵を活かし、健康上の制限や思想、宗教など、食において多様な背景を持つ人々が隔てなく食べることを楽しめる「やさしい食の輪」を広げることを信念とし、食と生活にまつわる多岐にわたる事業を展開しています。主要な飲食事業では、「台湾式養生」の考えを軸にした南台湾ごはんを提供するブランド「小宇宙食堂」を運営し、飲食店経営、BtoCおよびBtoB商品の製造販売、自社および他企業とのコラボによる商品開発、ECサイト運営を行っています。特に、高性能な急速液体凍結機や真空包装機、急速冷凍機を備えたセントラルキッチンを活用し、品質劣化を最小限に抑えた高品質な冷凍食品を製造し、全国への発送を可能にするEC事業を強化しています。また、催事出店および通販限定の「Fuufu台湾胡椒餅」ブランドを展開し、阪急百貨店や大丸神戸、ロハスフェスタなど多数の百貨店やイベントでの販売実績を誇ります。食文化の普及活動として、台湾の食文化・食養生についての講座や台湾料理教室の開催、台湾の食と生活をテーマに綴るオリジナルリトルプレスの制作・発行も手掛けています。さらに、株式会社フェリシモや株式会社生活クラブといった企業との共同開発やレシピ提供、水墨画による作品制作、国内外アーティストのマネジメント、台湾式食養生の知識を活用したフードコーディネートや商品・サービスの企画開発といったコーディネート事業も展開しています。同社は、ベジタリアンやビーガン、アレルギー除去食の商品開発にも注力し、多様な食のニーズに応えることで、より多くの人々が安心して食を楽しめる社会貢献を目指しています。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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