代表
渡辺昌宏
確認日: 2023年1月20日
清水屋酒造有限会社は、明治6年（1873年）に創業した歴史ある酒造会社です。一時生産を休止していましたが、2010年11月に6代目当主が一念発起し、日本酒ファンに新たな価値を提供することを目指して、自社醸造を再開しました。同社の主要事業は酒類の製造と販売であり、特にヴィンテージ日本酒の提供に注力しています。 主力ブランドは「SAKAEMASU（榮万寿）」と「KIYOMIZU（清水）」の二つです。「SAKAEMASU」は主に新潟県産の酒造好適米「五百万石」を使用し、精米歩合55%、50%、さらには40%といった低い精米歩合で醸造され、華やかな吟醸香とクリアで雑味のない味わいを特徴としています。一方、「KIYOMIZU」は群馬県産の酒造好適米「舞風」を使用し、精米歩合50%を中心に展開しており、地域ごとの米の特性を活かした日本酒造りを行っています。同社は、精米歩合を55%以下にすることで、日本酒特有の吟醸香を高め、洗練された味わいを追求するという明確な強みを持っています。 製品ラインナップは、各ヴィンテージの日本酒に加え、酒造りの副産物である酒粕や米麹も提供しており、これらも自社のオンラインショップを通じて販売しています。販売チャネルは主にオンラインショップで、全国の日本酒愛好家や、ヴィンテージ日本酒に新価値を見出す顧客層を対象としています。同社は、長年の歴史と伝統を背景に持ちながらも、現代の日本酒市場において独自の価値を創造し、高品質な日本酒を提供し続けています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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