株式会社藤田屋は、愛知県知立市に本社を置く和菓子の製造・販売および飲食店の企画・運営を手掛ける企業です。江戸時代から続く老舗として、特に知立名物「大あんまき」の製造・販売を主軸事業としています。同社の大あんまきは、北海道十勝産小豆を100%使用した手作り餡が特徴で、あずき、白あん、チーズ、カスタード、抹茶、栗、天ぷら、クリーム＆オレオ、グランパス、ゆず、黒ごま、さくら、チョコレート、カフェラテ、ほうじ茶、レモンフロマージュ、シナモンアップル、しゃきしゃきふじリンゴなど、多岐にわたるフレーバーを展開しています。美味しさを最優先し、日持ちよりも風味を重視した製法で、当日製造・当日出荷を徹底。また、通気性の良い木の箱で保管するなど、品質保持にも独自のこだわりを持っています。 同社は、知立本店をはじめ、近鉄名古屋駅店、豊橋駅店、ららぽーと愛知東郷店、カラフルタウン岐阜店、プレシャスデリ&ギフト金山店、ららぽーと安城、三井アウトレットパーク岡崎店、御在所サービスエリア下り店、岡崎サービスエリア店、豊田上郷サービスエリア（上り）、イオンモール各務原インター店など、愛知県、岐阜県、三重県を中心に多数の直営店舗を展開しています。さらに、イオン、アピタ、ピアゴ、ヤマナカ、フィール、クックマートといった商業施設やスーパーマーケット、駅構内のベルマートキヨスク、JAあぐりタウンげんきの郷、刈谷ハイウェイオアシス、百貨店催事、イベント会場など、広範囲にわたる出張販売（催事販売）を積極的に実施し、幅広い顧客層に商品を提供しています。一口ういろなどの和菓子も取り扱っています。 かつては飲食店の企画・運営として、本店でお食事・ご宴会サービスを提供しており、うなぎひつまぶし、定食、味噌ラーメンのほか、会席料理、中華料理、和洋折衷のパーティー料理などを提供していました。大宴会場や和室を備え、飲み放題プラン、お座敷天ぷら、カラオケ、送迎バス、大あんまきプレゼントなどのサービスも展開していましたが、現在は休業中です。従業員数は175名（2025年2月現在）を擁し、伝統の味と品質を守りながら、多様な販売チャネルを通じて地域に根差した事業活動を継続しています。
従業員数（被保険者）
40人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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