代表取締役社長
藤原義允
確認日: 2026年4月17日
株式会社フジエールは、広島県福山市を拠点に、70年以上にわたり食肉事業を展開する食品の製造・販売企業です。同社は、畜産の売買から事業を興し、現在は牛肉を中心とした食肉の生産から加工、販売までを一貫して自社管理するビジネスモデルを確立しています。お客様の食卓に最高品質で安全・安心な食肉を届けることをモットーとし、厳しい品質管理体制を徹底しています。 具体的な事業内容としては、厳選された高品質な牛肉の仕入れ、そして最新の設備を備えた工場での精肉加工が挙げられます。工場内では、カット室、真空包装機、高温ボイル滅菌処理、冷却、アウトパック、加工室、計量室といった各工程が専門的に分かれており、効率的かつ衛生的な作業が行われています。特に衛生管理には力を入れており、エアシャワー、ドックシェルター、靴底消毒、手洗場、アール土間などを活用し、徹底した清浄環境を維持しています。また、温度管理システムにより、複数の空調設備を一元管理し、出荷時もドックシェルターで外気を遮断して冷蔵車へ搬入するなど、品質保持に細心の注意を払っています。 同社が取り扱うブランド肉には、香川県産のプレミアム黒毛和牛「オリーブ牛」、岡山市場発のF1牛肉「清麻呂」、北海道の「はこだて大沼牛の」、そして「宮崎牛」など、豊かな自然環境で育まれた高品質な牛肉が多数含まれます。これらの厳選された牛肉は、その純粋な風味、特有の甘み、とろけるような食感を最大限に引き出し、お客様に「しあわせのストーリー」を提供しています。 対象顧客は、一般消費者からお得意先（卸売先）まで幅広く、お客様の多様なニーズに応えるべく、安全・安心・美味しい牛肉の提供に努めています。長年の歴史と実績に裏打ちされた信頼性、そしてHACCP対応様式への職場環境改善や広島HACCP食品自主衛生管理の認証取得など、品質保証体制の整備を強みとしています。地域社会への貢献も重視し、社会貢献活動も積極的に展開しており、食肉生活文化と地域社会の発展に寄与しています。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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