飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け個人向け
- 法人番号
- 2040001056903
- 所在地
- 千葉県 成田市 花崎町８１６番地
- 設立
- 従業員
- 26名
- 企業スコア
- 54.9 / 100.0
株式会社パシフィックプロジェクトは、飲食店経営を主軸に、イベント企画、催事出店、店舗プロデュース、不動産賃貸業と多岐にわたる事業を展開しています。同社は「そこにしかないお店」を具現化するという理念のもと、多くのチェーン店やフランチャイズ店舗がある中でオリジナルブランドの店舗運営にこだわり、地域に密着した事業活動を行っています。 飲食店事業では、イタリアンレストラン「OLIVETO（オリベート）」を運営しており、千葉県佐倉市に店舗を構えています。このレストランでは、500度の石窯で焼き上げる本格的なナポリピッツァを提供しており、生地は保存料や添加物を使わず自家製で練り上げたモチモチとした食感が特徴です。新鮮な食材を用いたイタリア料理や、19kgのチーズを専用ナイフで削り提供するふんわり柔らかなシーザーサラダも人気を集めています。 また、同社は特別な体験を提供するイベント企画にも注力しています。例えば、「山崎100周年エクスクルーシブディナー」では、京都の仁和寺を舞台に、僧侶による特別法要、山崎ウイスキーのテイスティング、そしてウイスキーのフルラインナップと共に楽しむ特別会席を提供しました。さらに、「仁和寺宿坊宿泊プラン」では、宿坊での宿泊、朝勤行への参加、精進朝食、僧侶によるプライベートツアーといった、唯一無二の文化体験を提供し、高価格帯の顧客層に訴求しています。 商品販売においては、ECサイトを通じて「法王のティラミス」およびその上位版「法王のティラミス La cima」を展開しています。これらのティラミスは、2019年にローマ教皇フランシスコに提供された実績を持つ同社の代表的なスイーツであり、厳選されたマスカルポーネチーズ、オリジナルブレンドのコーヒー豆、成田ゆめ牧場のヨーグルトと塩麹を組み合わせた独自のソース、そしてイタリア産黒トリュフを使用するなど、素材と製法に徹底的にこだわっています。「La cima」はさらに、北海道産マスカルポーネチーズとイタリア産タレッジョチーズ、ビアンカビーニャのグラッパ、フレッシュ黒トリュフ、有機カカオニブを贅沢に使用し、1日10個限定で提供される究極の逸品です。その他、俳優の坂口憲二氏が焙煎士を務めるThe RisingSun Coffeeとのコラボレーションによるオリジナルブレンドコーヒーも販売しており、高品質な食体験を自宅でも楽しめるよう提供しています。 同社の強みは、単なる飲食店の運営に留まらず、メディアにも多数取り上げられるような独創的なイベント企画力と、ローマ教皇への提供実績に裏打ちされた高品質な商品開発力にあります。地域密着型の店舗運営と、全国の顧客に届けるEC販売を組み合わせたビジネスモデルを展開し、多様な顧客ニーズに応えています。不動産賃貸業も事業ポートフォリオに含めることで、安定した収益基盤を構築していると考えられます。
従業員数（被保険者）
26人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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