代表
大山力
確認日: 2026年4月15日
株式会社ラブは、「博多もつ鍋おおやま」ブランドを展開し、本場博多のもつ鍋文化を全国に広めることを使命とする企業です。同社の主要事業は、飲食店「博多もつ鍋おおやま」の経営、通信販売、および不動産業です。特に飲食事業においては、福岡県売上No.1の実績を誇り、九州産を中心とした国産牛の最上級の小腸のみを使用し、プリプリとした食感と濃厚な旨みを追求しています。スープは、九州味噌と西京味噌を絶妙にブレンドした「みそ味」、独自ブレンドの醤油ダレにトリプルだしが効いた「しょうゆ味」、大根おろし入りポン酢でさっぱりと味わう「水炊き風」の3種類を提供。もつ鍋の他にも、人気No.1の「柔らか牛すもつ」や熊本直送の「極上大トロ馬刺し」、おおやま謹製「博多明太子」など、九州・博多の逸品料理も充実させています。 同社は、お客様に「また食べたい」「また行きたい」と感じてもらうため、食材やスープの改良、オリジナル商品開発に情熱を注ぎ、ランチでのもつ鍋定食提供や、一人でも気軽に楽しめるカウンター席、賑やかな屋台風店舗など、多様なシチュエーションに対応した店舗づくりを進めています。また、店舗がない地域のお客様にも本場博多の味を届けるため、オンラインショップを通じた冷凍もつ鍋セットや逸品料理の全国販売にも力を入れています。衛生管理にも徹底しており、外部検査機関による100項目以上の定期点検を実施し、安心・安全な食の提供を義務としています。創業から20年を経て、福岡を拠点に東京、大阪、名古屋、仙台、広島など全国主要都市に店舗を展開し、将来的には世界進出も視野に入れ、「もつ鍋のリーディングカンパニー」を目指しています。
従業員数（被保険者）
220人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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