株式会社加茂免旅館

設立

1928年1月1日

公式サイト

ka-mo-me.com

株式会社加茂免旅館は、名古屋市白壁に位置する創業100年近い歴史を持つ老舗料亭「か茂免」を運営しています。昭和3年に河豚・鳥の水炊き専門店として創業し、昭和23年からは現在の地で料理旅館（現在は料亭）として営業を再開しました。同社は、大正時代に建築された数寄屋造りの歴史的建造物と、近代日本庭園の先駆者である七代目小川治兵衛が作庭した庭園を活かし、伝統と現代が融合した日本料理を提供しています。伊勢湾、三河湾、濃尾平野の地元食材に加え、全国各地から厳選した海の幸、山の幸を使用し、CHEF-1受賞料理長が腕を振るう会席料理が特徴です。 料亭事業を主軸としつつ、その上質な空間を活かしたウェディング事業も展開しています。1日1組限定のプライベートな結婚式を提供し、専属プランナーが新郎新婦に寄り添い、少人数婚や家族婚、持込自由度の高いウェディングなど、多様なニーズに対応しています。結婚式における衣装レンタルやヘアメイクサービスも提供し、新郎新婦だけでなく、列席者の衣装手配も可能です。また、お食い初めや顔合わせといった慶事の会食、さらには将棋の「叡王戦」や「王位戦」の対局会場としても利用されるなど、幅広い用途で利用されています。 さらに、料亭の味を家庭でも楽しめるよう、物販事業としてオンラインストアや店頭で惣菜やギフトセットを販売しています。名古屋名物の赤味噌仕立ての「料亭まかない味噌」や霧島三元豚を使用した「ぶた角煮」などが人気商品です。歴史ある建築と庭園、そして質の高い日本料理と細やかなサービスを強みとし、特別な日を過ごしたい個人や、格式ある会合を求める法人顧客に利用されています。

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