有限会社ブルートルコは、名古屋市を拠点に「Mega Kebab（メガケバブ）」ブランドでの飲食店経営と、「Asian Foods Kaserya（アジアンフーズカセリヤ）」ブランドでの輸入食材・雑貨販売を主軸とする企業です。同社は特にハラール対応に注力しており、提供する全ての料理や商品にハラール食材のみを使用しています。セントラルキッチンは京都ハラール評議会の認証を取得し、店舗スタッフの多くがムスリムであることから、イスラム教徒の顧客が安心して利用できる環境を整備しています。この徹底したハラール対応は、多様な食文化を持つ顧客層からの信頼獲得に繋がっています。 「Mega Kebab」では、本場のドネルケバブサンドイッチやトルコアイス「ドンドルマ」のほか、一部店舗では北インドカレーも提供しています。店舗での飲食やテイクアウトに加え、Uber Eats、出前館などのデリバリーサービスを通じて自宅やオフィスでの利用も可能です。さらに、企業イベントやフリーマーケット、コンサートなどへのドネルケバブカーやコンテナショップでのケータリングサービスも展開しており、移動販売車から本格的な店舗設計まで、イベント規模や場所に応じた柔軟な出店形式を提案しています。また、フランチャイズ加盟店制度を通じて、ケバブショップ、ケバブスタンド、ケバブカー、イベント・ブースといった多様な形態での事業展開を支援し、ブランドの全国的な拡大を図っています。 「Asian Foods Kaserya」では、ハラルフードをはじめ、スパイス、菓子、トルコ雑貨など、中東方面からの輸入食材や商品を愛知県内の実店舗およびオンラインショップで販売しています。この事業は、同社の貿易業務と密接に連携しており、多様な食文化の紹介と普及に貢献しています。また、トルコ料理教室の企画運営やトルコ物産販売、文化紹介講演なども手掛けており、食を通じてトルコ文化の魅力を発信することで、顧客との接点を多角的に創出しています。これらの事業を通じて、同社は食の多様性に対応し、地域社会に貢献するビジネスモデルを構築しています。
従業員数（被保険者）
50人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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