飲食・食品（ベーカリー・スイーツ）個人向け
- 法人番号
- 4140001009659
- 所在地
- 兵庫県 神戸市中央区 三宮町２丁目１０番１９号
- 設立
- 従業員
- 2,422名
- 決算月
- 2月
- 企業スコア
- 78.3 / 100.0
代表取締役
中土忠
確認日: 2025年2月28日
株式会社ドンクは、1905年創業の神戸生まれの老舗ベーカリーであり、日本のパンの歴史と共に歩み続けています。同社は「職人が粉から生地を仕込み、焼き上げる」というスクラッチ製法に一貫してこだわり、石床オーブンを使用するなど、高い技術と安心・安全なパン作りを追求しています。主力ブランド「ドンク」では、バゲットやパリジャンといったフランスパン、パン・ド・カンパーニュなどのハード系、クロワッサンなどのヴィエノワズリー、菓子パン、そしてオリジナルの食パン「パン・ド・ミ」など、多岐にわたるパンを提供しています。また、焼きたてのミニクロワッサンをグラム単位で販売する「ミニワン」、フランス・ブルターニュ地方の食文化を提案する「ジョアン」、伝統的なイタリア発酵菓子を扱う「サンレモ」、フランスの伝統的なパンを提供する「ジャルダン・ド・フランス」といった多様なグループブランドを展開し、顧客の幅広いニーズに応えています。国内の主要都市に加え、香港、タイ、台湾といったアジア圏にも積極的に出店し、日本のパン文化を世界に広めています。同社は「少し足を延ばして買いたくなるパン」を目指し、リテイルベーカリー市場の活性化と欧州食文化の啓蒙に貢献しており、「食品産業功労賞」の受賞や国際的なパン職人コンクールへの出場実績も有しています。顧客は日常使いから特別な日の食卓まで、高品質で多様なパンを求める一般消費者が中心です。
純利益
7.9億円
総資産
331億円
ROA_単体
2.39% · 2025年2月
10期分（2016/02〜2025/02）
ROE_単体
2.74% · 2025年2月
10期分（2016/02〜2025/02）
自己資本比率_単体
87.52% · 2025年2月
10期分（2016/02〜2025/02）
従業員数（被保険者）
2,422人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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