株式会社大阪つる家は、明治41年（1908年）創業の百余年の歴史と伝統を誇る日本料理店です。同社は「集」「尽」「創」の精神を掲げ、日本料理の真髄である旬の素材を活かした会席料理と、熟練の技で揚げる天ぷらを主軸に事業を展開しています。 リーガロイヤルホテル大阪店を拠点に、四季折々の美しい会席料理を提供しており、月ごとに変わる「おすすめ会席」では、その時期ならではの山海の幸をふんだんに盛り込み、五感で季節を感じられる繊細な味わいを追求しています。特に天ぷらにおいては、綿実油、きめ細やかな薄力粉、ミネラル豊富な「ぬちまーす」といった厳選素材を使用し、目の前で揚げるカウンター席での提供を通じて、軽やかで胃もたれしない、こだわりの逸品を提供しています。 同社のサービスは、日常のランチやディナー利用はもちろんのこと、人生の節目となる様々な慶事・弔事に対応しています。具体的には、ご婚約のお顔合わせ、ご結納、お食い初め、七五三、記念日といったお祝いの席にふさわしい華やかな会席料理を提供し、個室も完備することで、プライベートな空間で大切な時間を過ごせるよう配慮しています。また、ご法要の会席料理も手掛けており、多様な顧客ニーズに応えています。 同社の強みは、長年にわたり培われた伝統と技術、そしてお客様への「おもてなし」の心です。1958年にはブリュッセル万国博覧会の日本館レストラン運営を担うなど、国際的な舞台でもその実力を示してきました。ホテル内という立地を活かし、国内外の幅広い顧客層に対し、質の高い日本料理とサービスを提供することで、特別なひとときを演出するビジネスモデルを確立しています。
従業員数（被保険者）
18人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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