代表
田村由加里
確認日: 2026年4月15日
京浜貿易株式会社は、1956年に食品問屋「大和屋」として創業し、1973年1月に業務用メンマの専門メーカーとして設立されました。同社は、メンマの輸入及び加工販売を主軸に、業務用塩メンマ、味付けメンマ、水煮メンマといった幅広い製品を提供しています。また、筍缶詰の輸入、その他農産缶詰や中華原材料の輸入販売も手掛けており、食のプロフェッショナルを支える総合的な食品供給企業としての役割を担っています。 同社の最大の強みは、食品の安全性を最優先し、乾燥メンマの原料を輸入した後、すべての加工工程を日本国内の自社工場（横浜本社工場、新潟工場）で行うという徹底した品質管理体制です。中国やベトナム産の厳選された麻竹を原料とし、伝統的な発酵と天日乾燥の工程を経て、メンマ本来の食感と風味を最大限に引き出しています。さらに、本社工場と新潟工場はJFS-B規格を取得しており、国際的な食品安全マネジメントシステムに準拠した高品質な製品供給を保証しています。 製品ラインナップは多岐にわたり、自分好みの味付けが可能な「塩メンマ」（極上メンマ、細切メンマ、短冊メンマなど）、スープの味を引き立てる「味付メンマ」（極上、横濱、極太京浜、穂先など）、手軽に使える「水煮メンマ」（レギュラー、極太、極細、穂先など）を提供しています。特に、ベトナム産原料を使用したオリジナルブランド「マンツェシリーズ」や、すぐに食べられる「やみつきメンマ」も展開し、多様なニーズに応えています。 同社は、飲食店オーナーやプロの料理人といった業務用顧客に対し、既存製品の提供だけでなく、各店舗のメニューに合わせた「オリジナルメンマ」の製造サービスも展開しており、独自の味付けや食感を追求する顧客の要望に応えています。これは、創業者の「自分だけが儲かるな！人に利益を与えると自分に返ってくる」という「WIN-WIN」のビジネス哲学に基づき、顧客と共に発展していく姿勢を象徴しています。メンマが食物繊維やカリウム、アミノ酸を豊富に含むヘルシーな発酵食品であり、ラーメンのトッピングに留まらず、天ぷらや和え物など幅広い料理に活用できる万能食材であることを啓蒙し、食文化の発展にも貢献しています。
従業員数（被保険者）
52人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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