代表取締役
松谷和彦
確認日: 2018年3月31日
株式会社華屋与兵衛は、食文化創造を目指す和食ファミリーレストランチェーン「華屋与兵衛」の経営を主軸とする企業である。1986年の創業以来、関東圏を中心に約130店舗を展開し、特に1都4県に店舗を構える。2008年10月からはゼンショーグループの一員として、「和で世界をねらう」というコンセプトのもと、和食レストランチェーンの世界一を目指し、全国展開および海外進出を視野に入れた事業拡大を進めている。同社は、日常の食事から結婚記念日や誕生日、長寿祝いといった「ハレの日」まで、幅広いシーンで利用される地域密着型の店舗運営を特徴とし、親子4世代にわたる顧客層から支持を得ている。 提供するメニューは、国産米を100%使用したグランドメニューを中心に、季節感を重視したフェア（例：藁焼き鰹とのどぐろフェア、宇治抹茶フェア）を定期的に展開する。時間帯に応じたサービスとして、店舗限定の朝食メニュー、平日ランチメニュー、平日夜定食、平日よへいカフェ、お酒メニューを用意し、多様な顧客ニーズに対応する。また、家族での利用を想定したお子様メニューや、慶事・法事などに対応するご宴会プラン、さらに自宅で楽しめるお持ち帰りメニュー（お弁当、季節のおせち料理、土用の丑の日のうな重など）も充実させている。食の安全へのこだわりを掲げ、アレルゲン情報の開示も徹底する。 顧客体験の向上にも注力しており、公式モバイルアプリを通じてポイントマイレージプログラム「YOHEI」を提供し、会計金額に応じたポイント付与やステージアップ特典、限定クーポンの配信を行う。また、Vポイント、楽天ポイント、dポイントといった共通ポイントサービスにも対応し、利用者の利便性を高める。将来的には、訪日外国人旅行者への対応として、多言語メニュー表記やタッチパネル式メニューの導入も検討しており、グローバルな視点でのサービス品質向上を図る方針である。
純利益
-3.2億円
総資産
40億円
ROE_単体
—% · 2018年3月
3期分（2016/03〜2018/03）
ROA_単体
-7.94% · 2018年3月
3期分（2016/03〜2018/03）
自己資本比率_単体
-5.28% · 2018年3月
3期分（2016/03〜2018/03）
従業員数（被保険者）
255人 · 2026年5月
25期分（2024/05〜2026/05）
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