代表取締役
佐藤良一
確認日: 2026年4月17日
株式会社秋田食産は、秋田県を拠点に、食品の生産・加工および販売を主要事業として展開しています。同社は、秋田の豊かな自然を活かし、安心・安全な農産物の栽培と加工品製造に注力。主力商品である「いぶりがっこ」は、低農薬の大根を使用し、昔ながらの製法にこだわり一本一本丁寧に燻し漬け込むことで、スモーキーで深い味わいを実現しています。日本酒やご飯のお供として、また業務用としても広く提供されています。さらに、同社は「雪国ばなな」や「青パパイヤ」といった特色ある農産物の栽培も手掛けており、「雪国ばなな」は無農薬栽培により皮ごと食べられるのが特徴で、Yahoo!JAPANニュース、読売テレビ「かんさい情報ネットten.」、NHKニュースこまちなど、複数のメディアにも取り上げられ注目を集めています。大根のほか、いちごやコーヒーのハウス栽培も行い、いずれも農薬や食品添加物の使用を極力控えることで、消費者が安心して口にできる製品づくりを徹底。雑草や防虫作業も手作業で行うなど、手間を惜しまない品質管理を実践しています。また、直売所「コムニタみさと」や潟上市の「フルーツパークDeto」の運営を通じて、地域に根差した販売チャネルを確立。生産から加工、販売までを一貫して手掛けるビジネスモデルにより、高品質な商品を直接消費者に届けています。同社は「キツイ、汚い、危険」といった従来の農業のイメージを払拭し、「賢く、格好良く、稼げる」という「新3K農業」を推進することで、若者の農業離れに歯止めをかけ、持続可能な農業の未来を創造することを目指しています。ふるさと納税の返礼品としても提供され、全国の顧客にその価値を届けています。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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